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「戎茶学堂」寻迹古代中国文学中的茶记载

日期:10-04 来源:勐库戎氏茶业

勐库戎氏茶业

中国文化的博大精深体现在各个方面,单从茶文化上来说,中国是最早发现并利用茶的国家,不管有些学者怎么否认,这都是不争的事实,而且中国古代的大量文学作品和典籍中都有关于茶的记载。

《神农本草经》于东汉时期集结整理成书(图略)

《精茶帖》北宋·蔡襄(图略)

南北朝时期,煮茶法的出现让茶被更多的人所接受,三国名医华佗、晋朝文学家刘琨、南朝刘宋名医山谦之等人,也都对茶有记载,或介绍茶的饮用,或讲解茶的功效。

到唐朝时,中国的茶文化已经发展到了一个相当的高度,茶圣陆羽在这一时期所著名篇《茶经》。

《茶经》唐·陆羽(图略)

收集了历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验,详细地记载了茶的药用、食用、饮用价值,推动了茶叶的制茶工艺、饮用方法的革新,著名的文学家李白、颜真卿,医学家孙思邈等人,亦对茶十分推崇。

《月夜啜茶联句》北宋·颜真卿(图略)

在宋元时期,盛行的点茶法倍受当朝权贵的喜爱,很多文学家、政治家们都留下了关于茶的作品,如苏轼的“除烦去腻,世故不可一日无茶”。

《啜茶帖》北宋·苏轼(图略)

王安石的“人固不可一日无茶饮”,吴淑的“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶之利,其功若神”等,皆为茶语经典,可以看出,茶从那个时代起,已经完全融入到人们的生活中。

到了明清时期,泡茶法成为主流饮茶方法,药圣李时珍在医学巨作《本草纲目》中,曾以大量的篇幅对茶的功效做以叙述:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火……煎浓饮吐风热痰涎。”

《本草纲目》明·李时珍(图略)

即茶能助消化,清醒头脑,加强视力,减少睡眠,排除酒毒,消除暑热,同一时期的思想家顾炎武、王阳明,文学家赵翼、郑板桥等,将茶当做精神补品,对其多有赞誉之词。

《品茶图》明·文徵明(图略)

成千上百的文字,在古籍中记录了茶的流变与功效,但为什么茶会有这么多的功效,直至现代科技的发展,那些隐藏在茶里面的“秘密”才得以进一步揭开。

图文来源:勐库戎氏茶业,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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