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茶业复兴:什么样的风从你心里吹过?

作者:周重林  日期:11-20 来源:茶业复兴

茶业复兴

每一年在北京遇到李阳泉,都撞衫。去年是蓝色长衫,白色衣领与袖口。今年是黑色棉衣,红色袖口。上年在他的书局吃茶,说起琴道,说起书法,都被我写进了《宋茶:风雅与腔调》里。

今年不仅撞衫,还撞书。我们都将在明年出版一本讲苏东坡的书。朋友卷到这个地步,不敢多碰面。

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从安吉汤成茶园出来,满衣都沾满了种子。在溪边、在路边的植物,种子会越多,那是繁衍的欲望。

任何一个物种,都有自己的繁衍方式,有些是培养下一代,有些是通过传承,有些是通过文字。茶则是通过茶水,由固态化成液态,由一小撮干茶,变成一杯杯茶水。

不读书写字,即便你喝了一辈子茶,也只是茶繁衍的方式而已。茶通过你,繁衍出无数杯茶水。如果你会读书写字,那就变成,通过文字,你找到新的繁衍方式。

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到北京开茶文化年会。早上在故宫看“茶·世界”茶文化展,下午去晋商博物馆看“万里茶道实证文物展”,前者呈现的是举国之文物,游人如织,故宫的魅力,茶的魅力,都有。后者是郭杰少数几个的努力与坚持,还亟待向公众普及。故宫茶展蔚为大观,万里茶道茶展珠玑磊落,体现的是博与专的区别。

茶文物来自生活,因为喝茶讲究,所以才会有生活美学之说。

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什么是文人茶?就是文人倡导的茶道艺术生活。陆羽开创的就是文人茶,文人与文士有些许不同之处,文士更多是指又是文人又是官员的人,文人与士人的叠加,文人当然也可以是士人,但士人却不一定是文人。陆羽属于不是士人的文人,到了明代,这一类型的人多了起来,比如文徵明、唐伯虎、屠隆,他们短暂地为政府效力过,但大部分时间属于自己的琴棋书画诗酒茶。

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《铃芽之旅》里面有一个法子,要唤醒沉睡的板凳,只需要亲一下。古人认为,只要到深山里去轻声呼唤,沉睡的茶树就悄然发芽。欧阳修说,这是茶精通灵性的表现,也体现了人与茶的沟通能力。

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在无锡荡口,遇到老虎灶。武频圆介绍说,这是过去供应开水的地方,在没有电的时代,开水不易得到。昆明早些年,茶馆就是向周边居民提供开水的地方,成都亦是如此。现在大学,都还保留着开水房。布罗代尔说,使用开水是人类进步的标志。从开水房到茶馆,人类文明进一步飞跃。

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在太仓市同觉寺,遇到一场唐风宋韵茶会。什么风?是唐代的风,是宋代的风,是昨天吹你的风,是今天吹我的风。

是清风拂面,是移风易俗。风吹桂花树,院子里便满是桂花。你捡起来。放在手心,来回嗅,几天后,桂花落尽,但你依旧感到桂花满枝,香气充盈在鼻舌。

馀香不止,馀韵不止。唐人是这样感知。宋人也是这样感知。韵,就是无止尽。风是风雅,韵是神韵。

风雅者,生生不息。神韵者,绵绵不绝。

什么是茶会?会,就是在一起的意思。读书会、茶会……

以茶的名义,我们把席子拉得更近一些。

你感受下此刻的风,嗅一下此时的香,再微笑着看看你的左右,你的对面,风韵就在其中。

在江南行走,书本经验会复活,你不过是沿着某位先人的路重走罢了,是重逢。在云南行走,你会觉得每一处都是新的,是开拓。这就是一个地方,有没有被人文灌溉过的区别。

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苏轼怎么约人喝茶的?与我们今天的约法无多大差别。在《与姜唐佐秀才》里,苏轼说,写这便条才知道,你今天有会,于是不敢邀约。但如果你会散得早,就来一起喝茶?当然,酒与面也有的。要是来得早,还可以一起叉饭。

周重林:学者、作家,著有《宋茶:风雅与腔调》《茶之基本》《茶叶战争》

图文来源:茶业复兴,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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