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陈皮知识第二十七讲:健康冬日奶茶:新会陈皮姜母奶茶

日期:01-21 来源:丽宫侨宝陈皮产业链

侨宝陈皮

在寒冷的冬天里,喝一杯热腾腾的奶茶再幸福不过了。市面销售的奶茶含糖量高,营养价值低,蛋白质和脂肪的比例不合理,让你准备下单的手犹豫再三?

冬日除了可以冲泡“传统奶茶”之外,还能结合新会陈皮、姜母,煮一壶“新会陈皮姜母奶茶”,这样既满足你想喝的心,又可以暖胃驱寒,是冬日奶茶的首选!所以在这个冬季,想喝健康的“奶茶”的你,不妨动手冲泡试试。

新会陈皮姜母奶茶

材料:

五年新会陈皮5克,牛奶150毫升,生姜5克,红茶5克,水200毫升,冰糖少量

制法:

1、将新会新会陈皮、生姜洗净,生姜需用刀拍碎;

2、在壶中先加入新会陈皮和水,慢火煮6分钟;

3、随后依次加入牛奶、生姜、红茶、冰糖;

4、大火煮开,转小火继续煮5分钟后即可饮用。

备注:如果想要茶味重,可多加红茶;想要奶味重,可多加牛奶;冰糖甜度可根据爱好调整)

据《本草纲目》记载:姜“生用发散,热中和,解食食之,毒于喉痹,浸汁赤眼,捣汁及黄明胶熬贴风湿”①。

而姜茶能扩张血管,加速血液循环②。经常饮用可达到去沉积、加速供血、大大减少心血管疾病的效果。

陈作为是中药界第一和药,入茶可和百茶、入膳可调百味、入方可调百药。

在《本草拾遗》中讲述了新会陈皮既能燥湿化痰,又能温化寒痰,同时还具有辛散苦泄的功效,能宣肺止咳。而现代药理作用研究更发现,新会陈皮具有良好的改善心脑血管疾病等作用③。

侨宝陈皮

侨宝·新会陈皮

“新会陈皮姜母奶茶”中生姜可以起到辛温发散风寒的作用,而牛奶、红茶则有健脾暖胃的作用④,加入新会陈皮可同时加强健脾暖胃之外,还达到润肺止咳的效果①。

再加入冰糖,既能缓解生姜的辛辣苦涩的口感,又可以帮助新会陈皮、牛奶、红茶暖胃驱寒,所以“新会陈皮姜母奶茶”能较适合当做秋冬的保健饮品。

侨宝陈皮

极致的冰饮已不再是这个时节的最好搭配,温暖而舒心的东西才更能抚平冬天烦躁的心绪。这个冬天,让“新会陈皮姜母奶茶”为你行走奶茶江湖再增加一项“必杀技”!

参考文献:

①李时珍,《本草纲目》,云南人民出版社出版

②周欣,李章万,王道平等.姜科姜黄属植物有效成分的研究,《CNKI;WanFang》

③俞静静,苏洁,吕圭源.《陈皮抗心脑血管疾病相关药理研究进展》

④红茶《百度百科》

图文来源:丽宫侨宝陈皮产业链,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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