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90年代老茶平替,好喝不贵!2003乙级青饼绿印:烟香醇厚,体感通透

作者:艾老师选茶  日期:06-05 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在年初之时,龑王家「艾老师选茶」栏目推荐了90年代末乙级青饼,凭借扎实的口感和亲民的价格,收获了不少茶友好评。其中,上海老友卫总还贡献了一个品饮妙招:用保温杯闷泡一天,茶汤清冽甘润,满口生津,甚至能闷出参香,醇和顺口。可惜这款老茶存量不多,喝一泡少一泡。

图为2003年乙级青饼绿印

好在,最近龑王家又推出了2003年款乙级青饼绿印(同根同源),许多老茶友试过后直呼“熟悉的味道回来了”。这款茶延续了90年代乙级青饼的风格,烟香醇厚,滋味饱满,价格也更实惠,堪称一款优秀的“平替”。

图为2003年乙级青饼绿印

一、为何龑王家反复推荐这款乙级青饼?

1、烟香醇厚,老茶底蕴

干茶就能闻到清晰的烟香、甜香和木质香。冲泡后,烟香融入茶汤,不显刺激,而是沉稳醇和。茶汤油润饱满,入口厚实,带着时间赋予的柔和感。

2、体感通透,茶气足

几杯下去,身体能明显感受到暖意,后背微微发热,茶气缓缓渗透,喝起来很舒服。老茶客常说的“体感”,在这款茶上表现得很清晰。

图为2003年乙级青饼绿印

3、醇化到位,潜力仍在

相比90年代的老茶,这款2003年的乙级青饼少了一些陈韵,但多了些鲜活感。现在喝已经很好入口,存放几年后,滋味还会更丰富。

4、性价比高,库存充足

价格比90年代的老茶更亲民,而且存量相对充足,适合日常品饮或适量收藏。

二、品鉴手记:烟香醇厚,体感通透

茶器:120ml紫砂壶

投茶量:6.66克

图为2003年乙级青饼绿印

干茶:烟香、甜香交织,木质调沉稳。

洗茶两道

头道洗茶:汤色明黄透亮,油润感足。杯香呈现出烟香、陈香、木质香与蜜香。

二道洗茶:汤色转为金黄油润。茶底散发出独特的“冬瓜木”味道,杯香中烟香、陈香、蜜香依旧,更添一缕幽兰香。

图为2003年乙级青饼绿印

正式品饮

前段(1-2道):入口甜润,烟香当先,带着微微的苦韵和一丝不易察觉的麻感、酸感。滋味已然饱满厚实,生津回甘徐徐展开。

图为2003年乙级青饼绿印

中段(3-6道):茶汤渐入佳境。烟香、陈香愈发显著,蜜甜感变得充足。汤感细腻顺滑,饱满度更胜。舌底生津明显,回甘持久悠长。体感强烈,暖意升腾,气韵通达,后背微微发热是常见感受。

图为2003年乙级青饼绿印

后段(7-9道):甜润度持续提升,汤感依然顺滑饱满。即使到第八道,入口即甜,生津迅速。第九道刻意闷泡3分钟,茶汤依然厚实饱满,虽有苦韵显现,但生津回甘有力,体感依然强烈,足见其底蕴深厚。饮后偶有“闷头感”,亦是茶力体现。

图为2003年乙级青饼绿印

图为2003年乙级青饼绿印

三、冲泡建议:具体怎么泡?

1、建议用紫砂壶冲泡(高温器具泡法)

个人觉得,这是最佳的体验方式,能充分展现其层次变化。烟香、蜜香、木质香、兰香次第呈现,汤感的饱满与顺滑,体感的层层递进,都值得你静心细品。

2、如果没时间泡茶,也可以用保温杯闷泡(卫总推荐)

追求便捷和极致醇和感的选择。长时间恒温闷泡,让茶的内含物质充分释放融合。出来的茶汤甜润度更高,更加醇和圆融,山泉水的清冽甘甜感突出,甚至能激发出隐隐的参香,是日常随饮或忙碌时的好伴侣。

图为2003年乙级青饼绿印

品藏小提示:

1、这款茶,适合喜欢烟香、追求体感的茶友;

2、现在喝已经很好,也可以存一些等着转化;

3、喝老茶要慢一点,细细感受茶汤的变化。

图为2003年乙级青饼绿印

好茶难得,遇到对味的更是缘分。这款2003年乙级青饼绿印,延续了90年代乙级青饼的韵味,价格又更亲民。不管是日常品饮还是收藏存放,都是不错的选择。

如果你喜欢醇厚风格的老茶,或者想找一款性价比高的中期茶,这款茶值得一试。

本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。

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