存量不足10饼!品鉴1999年甲级易武大绿印,老茶客的终极梦想
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
说句实在话,现如今再次品鉴并记录1999年这款甲级易武大绿印青饼,再加以推荐,这种心情是复杂且又不舍的。原因无他,唯“珍惜”二字可言:
其一,此茶存量已然无几,仅剩不足十饼;其二,此茶确为我个人平生挚爱,曾毫不吝啬地赞誉其为“阅茶无数,平生最爱99甲级易武大绿印”。
广州老茶人张中平先生以“老易武典范,至高品质”的八字品评,更是道尽了其精髓。以质论之,此茶气韵之强烈,颇具老班章茶初兴时的凛然霸气;细品其味,又尽显易武茶的香甜稠滑,几近“完美”之境。
一、品鉴详情
干茶印象:茶饼条索肥壮,色泽油润。细嗅干茶,陈香、兰香、甜香、蜜香层层递进,纯净无杂,仓储极佳。
器具准备:称取8.4克干茶,选用160毫升柴烧壶冲泡,以更好地激发其深厚内质。用水为珍茗山泉。
温杯投茶:温热壶身,投入干茶,合盖轻摇。热力激发下,开盖后陈香、甜香与梅子韵交融涌现,令人瞬间沉醉。
二、醒润茶汤(洗茶两道)
头道洗茶:汤体金黄油润。茶底陈香与兰香显著。杯香极为馥郁,烟香、陈香、兰香、梅子香复合呈现,层次丰富。
第二道洗茶:汤体金黄透亮,油润感更甚。茶底香气为陈香、兰香与梅子香。杯香以烟香、兰香、陈香为主,沉稳有力。
三、正式品饮
头道茶汤:入口烟香与梅子香便极为显著,汤感甜润,滋味厚实饱满,生津感迅猛而来。
第二道茶汤:入口烟韵突出,梅子韵增强,滋味浓酽厚实,生津迅速,喉韵变得显著深沉。
第三道茶汤:入口甜润,烟香、梅子韵持续主导,滋味浓酽厚实,生津迅速,喉韵温润,体感开始明确显现。
第四道茶汤:入口甜润,糖甜感变得十足,烟韵与梅子韵交织,滋味浓酽厚实,生津迅速,喉韵温润。
第五道茶汤:入口甜润,蜜甜感充沛,烟韵、梅子韵显著,生津迅速,滋味厚实,喉韵温润,体感与气韵的感受达到一个高峰。
第六道茶汤:入口甜润,滋味厚实饱满,生津迅速,喉韵显著。待茶汤稍冷却后品饮,会显现微涩感,但化开迅速,增添层次。
第七至九道茶汤:茶汤进入稳定甜润的阶段,入口蜜甜感、糖甜感交替主导,烟韵始终相伴,滋味饱满,生津回甘持久,喉韵温润,体感显著。
第十道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,糖醇感十足,滋味饱满厚实,体感、气韵依然显著,喉韵温润,尽显其深厚底蕴与极佳耐泡度。
四、品鉴小结
今日品饮,这款传奇老茶再次印证了其非凡品质。其最突出的特点有三:
1、甜润贯穿,蜜韵十足:从始至终的甜润感是基调,糖甜、蜜甜交织,完美诠释了顶级易武茶的“香扬水柔”。
2、风格鲜明,底蕴雄厚:烟韵与梅子韵构成了其独特的香气标识,滋味始终浓酽厚实,力量感十足,气韵强劲。
3、体感通透,喉韵悠长:饮后体感强烈,身体发热发汗,喉韵温润持久,清凉感显,带来极致的品饮愉悦与满足感。
整体而言,1999年甲级易武大绿印以其强劲而不失优雅的气韵、丰富协调的香型层次、稠滑如蜜的饱满汤感,以及清凉生津的悠长回味,完美诠释了老易武茶的巅峰魅力。这是一款可遇不可求的茶中珍品,值得每一位深爱普洱的茶人细细品味、用心珍藏。
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