——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近些日子，陆续喝了几款不错的老茶，90年代的大口中绿印青饼、2003年309批7542青饼，再到今日（11月16日）这款2001年101批的大红印圆茶。每一款，都是干仓存放的上好老茶，喝得人心里踏实、舒畅。

老友常说：喝茶这件事，宁可喝好一点，喝少一点。这话，放在选茶、囤茶上也一样有理。与其图便宜存一堆品质平平的茶，不如精选几款真正优质的老茶，慢慢喝，细细品。

这段时间，龑王家不少老朋友来寻老茶，只要是真心喜欢老茶的，我多半会推荐90年代的大口中绿印青饼和2003年309批7542青饼。这两款，都是实实在在的好茶。而今日试的这款勐海茶厂2001年101批次的大红印，更是让人眼前一亮——到底是勐海茶厂的手笔，大红印的名号，名副其实。

一、品鉴小记

干茶，条索紧结，色泽褐润，细闻有清晰的烟香与陈香，仓储干净，无杂味。

取茶6克，未醒茶，直接用120毫升紫砂壶冲泡，水为珍茗山泉水。

温壶烫杯之后，投茶轻摇，热气一蒸，陈香、烟香缓缓溢出，干净、沉稳。

洗茶两道

头道洗茶，快进快出，汤体明黄透亮。茶底，烟香、陈香中透出木质调。杯香丰富，有陈韵、草木清香、隐约兰香与甜香。

第二道洗茶，汤体转为金黄，油润感明显。茶底香气更显，烟香中木质调愈发清晰。杯香，兰香与陈香交织，浓郁持久。

正式品饮

头道：茶汤入口甜润顺滑，滋味饱满厚实，生津回甘来得快。汤中带着一股植物清香，舒适自然。略有涩感，但化得快。

第二道：甜润依旧，陈香与甜香在口中交融，茶汤顺滑且带粘稠感，内容丰富。饮后口腔开阔，回甘持久。

第三道：入口甜润，烟香、陈香更显，茶汤厚实有力。生津回甘持续不断，喉头留下淡淡的甜润感。

第四道：香气层次更丰富，陈香、烟香中透出兰香，茶汤浓酽饱满，饮后全身舒畅，暖意渐生。

第五道：茶汤转为清甜，木糖醇般的甜香明显，滋味依然厚实，生津回甘稳定。喉韵温润，体感舒适。

第六道：甜润顺滑依旧，木糖醇香清晰，茶汤饱满度仍高。饮后通体舒畅，喉韵与体感都明显。

第七道：茶汤甜润顺滑，饱满不减，甜感如糖水，烟香已完全融入汤中。饮后身体放松，体感明显。

第八道：入口甜润，蜜甜感突出，烟香仍在，滋味厚实。饮后精神清爽，心胸开阔。

第九道（闷泡3分钟）：汤体橘红透亮，入口带苦韵，茶汤依然浓酽厚实，尾水清甜不弱。

二、品鉴总结

这款2001年101批大红印圆茶，有几点特别突出：

一是从始至终的“甜润”，入口即甜，持久不衰；

二是烟香含蓄沉稳，与茶汤融为一体，不浮不躁；

三是滋味饱满厚实，内容丰富，层次分明；

四是体感明显，饮后通体舒畅，喉韵悠长，气韵充沛。

不愧是勐海茶厂的作品，不愧是大红印。老茶如老友，不必多，但求真。选对了一款，便是日常中的一份踏实陪伴。愿你我都能在茶里，喝到那份真味，存到那份真心。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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