坦白说,这次品鉴,我并没有“喝懂”这款红中红。“懂”这个字,用在茶上,本就值得斟酌。是喝出它的年份?品出它的产区?判断它的价值?还是单纯地,与它达成某种默契?
我将剩下的茶妥善包好,心中已无初时的疑惑,反而充满了期待。我把它移入一个更适合醒茶的小陶罐里。让我们彼此都等待一段时间吧。
1998年红中红(红印)青饼品质怎么样,如何选购?一来是仓储实在太干,典型的“昆明纯干仓”。转化慢得让人几乎感觉不到这是二十多年的茶:看汤色、尝滋味、闻香气,都显得过于“年轻
一泡喝罢,它像一位内功深厚却言语简洁的老者。现在的交流,似乎还未尽兴。许多话,或许要等它醒透,等我们再坐在一起时,才能听得更真切。这杯茶的故事,看来还得续写。
1998年红中红(红印)青饼品质怎么样?哪里有卖?整体喝下来,这茶像一位内敛的老者,言语平实,但气韵深沉。眼下它或许还未完全舒展,滋味略显矜持
这款80年代双飞红印铁饼,最动人处在于它的“稳”与“厚”。近40年的时光,未曾消磨它的力度,反而沉淀出参香凸显、陈韵悠长的气质。
对于9901批(及9902批)大红印的故事与渊源,在此便不再赘述。熟知龑王家的茶友,或是深谙老茶之道的行家,对其来历与地位,早已心领神会。
对于追求茶质、注重陈化口感的老茶客而言,这款9901批大红印易武圆茶,无疑是一次味觉的盛宴,也是一段值得细品的光阴之味。
这款1999年的易武老茶,是一款凝聚了时间、产地与精良仓储功力的典范之作。它品质上乘,风味卓绝,其价值自然不凡。
真正的好茶,是能喝得出来的。原料、工艺、仓储,时间一点点沉淀,最终成就这样的口感。勐海茶厂的老茶,加上“大红印”这个名头,确实名副其实。
近些日子,陆续喝了几款不错的老茶,90年代的大口中绿印青饼、2003年的309批7542青饼,还有眼前这款2001年101批的大红印圆茶。
今日试的这款勐海茶厂2001年101批次的大红印,更是让人眼前一亮——到底是勐海茶厂的手笔,大红印的名号,名副其实。
这款2001年101批大红印圆茶,有几个特点很打动我:一是“甜润”,从第一口到最后,甜润感贯穿始终;二是“烟香”,不张扬,却完全融于茶汤,沉稳自然;三是“饱满”,滋味厚实浓酽
今日品鉴的这款101批大红印,同样让人心动——到底是勐海茶厂的手笔,不愧“大红印”之名。我自己喝下来,也是越喝越喜欢。
这款茶,对得起“勐海茶厂”的名头,也对得起“大红印”这个承载了许多老茶客情结的名字。若你也是爱老茶之人,它值得你静下心来,细细品味一番。
前些天,老友带来一饼2003年的易武正山高级红印青饼,说是让我一起尝尝。打开包装的瞬间,心里微微一怔——这包装,似曾相识。
熟茶不像生茶那样有张扬的冲击力,它更温和、更内敛,却也考验仓储与时间带来的底蕴。这款大红印熟茶,从拿到茶的那一刻起,就让人对它的“干净”印象深刻。
在普洱老茶中,80年代双飞红印铁饼因其“双飞”特质而显得尤为珍贵——茶饼内部压有两张具有标识意义的内飞,这一特征在存世老茶中实属罕见。
这款80年代的双飞红印铁饼,便是此中翘楚。经龑王家「艾老师选茶」栏目推介,它早已成为资深茶客心中的珍品。如今龑王家存品只有6饼了,确是有缘方可得之。
双飞红印铁饼,参香显著、磅礴体感、卓绝耐泡与精良仓储,交织成老茶世界不可复制的味觉史诗。六饼存品,不言而贵,静待深谙茶魂者共赴这一场时光之约。