1998年蓝印(易武外贸站古树茶)品鉴:樟木香、蜜糖甜、气韵强烈
30泡不淡,存量仅14饼|1998年蓝印(易武外贸站古树茶)品鉴小记
1998年蓝印(易武外贸站古树茶)品鉴:樟木香、蜜糖甜、气韵强烈
在普洱老茶的世界里,“蓝印”是一个承载着无数故事与敬意的名字。从绀青大蓝印、牛屎粑大蓝印,到传说中的鬼蓝印(鬼脸班章),每一款都标记着一段历史,凝结着一方风土。今天要品鉴的,是其中相对低调却底蕴深厚的一款——1998年由易武外贸站定制的古树茶蓝印。
它像是那位隐于市井的高人,不张扬,却内力深沉。与此同期声名显赫的“鬼蓝印”堪称孪生,包装与内飞沿用同一版面,唯一的身份标识,是那一枚清晰的蓝色印章:“易武外贸站古树茶”。这枚印章,盖下的是产地,是年份,更是一份来自上个世纪末的品质承诺。
一、初见:风霜的印记
打开绵纸,茶饼色泽深褐,条索粗壮清晰,已微微泛出历经时光的油润光泽。凑近细闻,陈香扑鼻而来,其间隐约萦绕着一丝参香,令人心神一宁。仓储干净,这得益于它早期的易武原产地存放,近年移存昆明,于干仓中缓慢呼吸、从容转化,保留了最本真的山野气韵。
二、唤醒:尘封的生机
取茶8.11克,投入温热的160毫升柴烧壶中。壶壁的温度激发出干茶的第一缕香气——陈香与参香愈发显著,纯净而醇和。
洗茶两道,是唤醒沉睡灵魂的仪式。
头道洗茶,汤体金黄透亮。细嗅壶中茶底,樟木香与陈香升腾而起。杯香清雅,木质香、兰香与甜香的复合,最后归于陈韵。
第二道洗茶,汤体橘红,油润感十足。杯底香则彻底化为甘醇的“陈香蜜韵”。
小啜一口洗茶水,樟木香在口腔中清晰树立,一股清甜随之润开。
三、品饮:时光的旅程
1-3道:茶汤入口,第一感觉是惊人的甜润与顺滑。樟木香是主导,但并非孤立,它与沉稳的陈香、幽雅的兰香交织成一段复杂的和弦。汤感细腻如绢,滋味饱满厚实,茶气已隐隐发力。饮罢,持久的回韵在喉间与齿颊萦绕不去。至第3道,喉韵与体感已明确显现,一股暖流自胸腔缓缓下沉,气韵通透。
4-6道:进入中段,茶汤的甜润感达到了一个高峰。樟木香与陈香依旧坚实,而蜜糖般的甜韵愈发突出,仿佛将易武山野的花蜜阳光都融入了水中。茶汤的质感愈发稠滑饱满,生津回甘迅速而持久。此时的体感最为舒畅,后背微热,额头沁出细汗,喉韵深长清凉,让人不禁沉浸在这茶气营造的宁静气场之中。
7-9道:即便到了第7、8道,茶汤的力度未见丝毫衰减,只是从最初的锋芒化为绵长的内劲。入口是纯粹的蜜甜,汤感细腻润滑。樟木香、糖香、蜜韵交织,滋味依然厚实饱满。饮后满口留甜留香,喉韵温润如玉,体感平和而持续。此时方真正体会到何为“醇”。
10-11道(闷泡):第10道闷泡两分钟,汤体红亮。入口甜润不改,香气竟呈现出更丰富的层次——糖香、坚果香、蜜香与经典的樟木香复合出现,滋味浓醇饱满,生津汩汩,体感温暖强烈。第11道,再闷三分钟,茶汤依然未出水味,原叶的清香、岁月的陈香与樟木香构成骨架,滋味浓酽厚实,筋骨尽显。饮后通体酣畅。
四、余思:易武,爱茶人的归宿
从洗茶的金黄,到闷泡的红浓,这款茶展现了令人惊叹的耐泡度与稳定性。三十泡余韵悠长,并不仅仅是数字,更是其内质丰盈、工艺精湛、仓储得宜的明证。难怪老茶客常言:“易武茶是爱茶人的最后一站。”它没有霸烈的冲击,却以这种绵长、细腻、醇厚且后劲十足的风格,构建了一个深邃的味觉宇宙,让人一旦领略,便再难忘怀。
这款1998年蓝印,便是这句话的生动注脚。它来自易武,来自古树,更来自那个对原料与工艺尚有执念的年代。
五、结语:以茶之名,一期一会
此茶存量极为有限,我们现存有两提(14饼)。本是私藏不舍割爱之物,但好茶如知音,独乐不如众乐。唯有真正懂茶、惜茶之人,方能领会这一盏历经近三十载光阴陈化所蕴含的平和、醇厚与力量。
老茶不语,静候知音。它已完成了漫长的岁月修行,风味臻于圆满。因此,请允许我们以最郑重的方式与之告别:此茶售出,概不退换。愿这饼源自易武深山的时光印记,能在有缘人的茶席上,继续诉说它的故事。
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