现存两提|98年蓝印(易武外贸站古树茶):廿载陈香,静候知音
一饼蓝印,廿载光阴:1998年易武外贸站古树茶品鉴录
在普洱茶浩瀚的星空中,“蓝印”是一个闪烁着独特光芒的星座。谈及蓝印,老茶客们总能如数家珍:绀青大蓝印,牛屎粑大蓝印,鬼蓝印(鬼脸班章)……而在这一众名品之中,有一款茶,它不似兄弟那般名声震耳,却如一位隐逸的高士,在易武的云雾里沉淀了近30载春秋——这便是1998年易武外贸站定制的那批古树茶蓝印。
此茶与同时期声名赫赫的“鬼蓝印”实为一脉同源的孪生。它们共享着相同的棉纸包装与内飞版面,那经典的图案与字体,是那个时代不可复制的印记。唯一的不同,在于这款茶的包装上,端正地钤盖着一枚蓝色的印章,清晰印着“易武外贸站古树茶”九字。这枚印章,像一句轻声的自我介绍,也像一份来自特定历史节点的产销证明,为它注入了独特的身份与故事。
一、初见:风霜淬炼的沉稳
打开绵纸,茶饼乌润,条索清晰。细闻干茶,一股醇和而干净的陈香扑鼻而来,其间隐约萦绕着一丝参香,清雅微甜,暗示着其优秀的仓储底蕴。这款茶早年存放于茶叶原乡易武,吸收山野之气;近年移存昆明干仓,成就了它如今纯净剔透的体态。所谓“干净”,是一款老茶最难能可贵的底色。
取茶8.11克,置于160毫升的柴烧壶中。柴烧器物朴拙温厚,与老茶相得益彰。沸水高冲,旋即倾出,是为“醒茶”。两道醒茶汤,已显不凡:
头道洗茶,汤体金黄透亮,如琥珀初凝;第二道洗茶,汤体橘红,油润感十足,光影流动间仿佛有蜜意流淌。此时细嗅叶底,浓郁的樟木香与陈香交织,沉稳有力。杯香更是丰富——先是木质香与兰香,继而化为蜜香与陈韵。
小啜一口洗茶水,也是满口樟木香,甜润立显,让人对正式品饮充满期待。
二、品味:时光流淌的乐章
初段(第1-3道):茶汤入口,第一感觉是“润”。一种极为顺滑的甜润感,顷刻间包裹整个口腔。标志性的樟木香与陈香、蜜韵、兰香和谐共舞。汤感细腻如绸,滋味却饱满厚实,茶质丰厚立现。饮后片刻,美妙的回韵从喉底徐徐升起,生津悄然而至,回甘缓缓蔓延。茶气初显,身体微微发热,喉间留下舒适的润感。
中段(第4-8道):这是茶汤表现最为精彩纷呈的阶段。香气愈发融合,樟木香始终作为骨架,而甜美的蜜糖香、果香逐渐成为主调。茶汤的“醇”与“厚”达到了高峰,入口如饮米汤,质感饱满,内容物丰富。每一口都伴随着显著的生津与回甘,口腔始终保持着清润甘甜的状态。体感也更加强烈,后背发热,茶气下行,浑身通泰。喉韵深邃甘凉,呼吸间都带着清甜。所谓“陈香蜜韵”,在这一段得到了淋漓尽致的展现。
后段(第9-11道):即便泡至第9、10道,茶汤依旧橙红明亮,魅力不减。滋味虽从巅峰的浓酽缓缓回落,但甜度反而更加纯粹、直接。香气转化为更接近原叶的甜香、淡雅的坚果香,与依旧清晰的陈香、樟香形成有趣的层次。第11道(闷泡3分钟),滋味变得浓酽,但入口依然甜润,醇厚的茶质与强劲的茶气带来的温暖体感。这验证了其优异的内质与发酵度——只有底子足够干净、工艺得当的古树茶,才经得起这样的“压榨”,并在尾水依然保持甜润与气韵。
三、终章:易武的答案与共享的茶心
纵观全程,这款茶展现了一种“静水深流”的力量。它没有暴风骤雨般的猛烈冲击,而是以持续的甜润、沉稳的香气、浑厚的汤感和绵长的气韵,让人慢慢沉静,进而身体发热,额角微汗,通体舒畅。
难怪老茶客常言:“易武是爱茶人的最后一站。”这“最后一站”,并非终点,而是味觉与感知的归宿。它代表的是一种极致化的均衡——香、水、味、气的浑然一体,是历经时间打磨后,去除了棱角与火气,留下的纯粹、圆融与内力。这饼98年蓝印,正是对此言的生动注脚。
我们深知,这样的老茶,喝一泡少一泡。龑王家所藏现存两提(14饼),视若珍宝,本不舍割爱。然而,茶之所以为茶,在于分享,在于知音共赏。独乐乐不如众乐乐,我们始终相信,真正的好茶,应该遇到真正懂它、珍惜它的人。因此,我们愿将这有限的珍藏,分享给同样追寻岁月滋味的你。
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