品鉴手记：1999年9901批易武大红印圆茶，汤感厚实如果浆
——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年
茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。
“要喝这种茶，才能喝得舒服，喝得爽，全身心愉悦。”前阵子写到黎明2007年班章王时，顺带提起了这款90年代末的9901批易武大红印圆茶。说实话，这种陈期已近三十年的老易武，真是难得一饮。遇上了，是缘分；喝到了，是福气。
这茶的身世并不复杂，但足够珍贵。1999年的9901批易武红印圆茶，当年出厂总量还不到一万饼，历经近30多年流转消耗，如今留存下来的更是少之又少。用料又是纯正的易武老树，越显得奢侈。龑王家【艾老师选茶】自2024年开始推荐这款茶，我自己也只在偶尔想起时，才舍得撬一泡。喝一泡少一泡，这种心情，爱老茶的人都懂。平时更是不轻易拿出来，就算要喝，也多半是一个人安安静静地细品，很少用在人多的场合。
喝老茶，始终马虎不得，尤其是干茶醒茶这件事，切不切实际，效果大不一样。记得早些时候第一次试这饼茶，撬开就泡，整体感受平平，甚至觉得不如9902批易武正山大叶青红印圆茶来得直接。后来把撬散的茶块放进紫砂罐，耐心醒了几个星期，再拿出来对比品鉴，9901批的风骨一下子就显出来了，比9902批更沉、更厚、更耐得住细品。可见，醒茶对老茶而言，几乎是给了它第二次生命。另外，试茶如果能避开节气交节的那几天，滋味和体感往往会更真实、更清晰，这点经验也值得记一笔。
今天（6月23日）再品这款9901批，记录如下。
干茶闻起来，参香、陈香很突出，仓储极其干净。茶是2025年10月9日撬开的，醒在罐中至今已过大半年，状态正好。投茶9.99克，配200毫升柴烧仿古壶。
温壶之后把干茶投进去，借着壶温一逼，陈香、木质香扬起，干干净净，没有任何杂味。
洗茶两道
头道洗茶，汤体金黄油润，透亮得像琥珀。叶底散发陈香和木质香，公道杯里的挂杯香则以木质香、陈香为主，隐隐夹着一缕兰香。
第二道洗茶，汤体由金黄转向橘红，更显沉着。叶底的樟木香开始透出来，杯香变得丰盈，兰香、木质香、果香、糖香交织在一起。
尝一口洗茶水，入口糖甜感就铺开了，汤感润滑，樟木香饱满，茶汤已经有了粘稠的质感，完全是老茶才有的底蕴。
正式品饮
头道茶汤，糖甜感非常足，樟木香和参香融合在汤里，喉咙处泛起一丝清凉。汤质润而细腻，滋味厚实饱满，饮后生津回甘立现，毫不迟疑。
第二道，入口甜润顺滑，茶汤的粘稠感更明显了，滋味饱满厚实。生津回甘持续而有力，舌面有极其轻微的涩感，但一闪即化，喉咙深处很快回过来一股甜润，很舒服。
第三道，甜润之中透出药香、参香、樟木香的复合香气，层次毫不含糊。汤感保持着厚实饱满的骨架，细腻而润滑。下咽之后，体感开始浮现，气韵明显，后背微微发热，整个人渐渐松快下来。
第四道，入口依旧是那种扎实的甜润。汤感厚实，滋味饱满，层次尤为丰富。生津回甘一波接着一波，气韵和体感更清晰了，茶气下沉而有力，四肢暖融融的。
第五道，入口即甜即润，几乎不需要任何等待。参香、樟木香依然清晰，蜜甜感在这时候格外突出。茶汤厚实饱满，生津回甘强烈而持久。饮后气韵和体感达到一个高点，通体舒畅，额头微微沁汗，回味久久不散，真是喝得通透。
第六道，茶汤里泛起糖香，入口像喝了一口淡淡的蔗糖水，甜得圆融。滋味依旧厚实饱满，不掉不泄。气韵和体感再度突显，层次感很鲜明，饮后回韵强烈，满口都是甘甜的气息。
第七道，入口是纯粹的糖甜，陈韵安稳。茶汤饱满润滑，生津回韵持续的时间很长，喝完很久，喉咙和口腔还是甜润润的，留香也留甜，干干净净。
第八道，茶汤甜得圆融，顺滑而厚实，饱满度并没有明显下滑。一杯下去，神清气爽，身体透着一种舒朗的暖意。
第九道（闷泡四分钟），茶汤依然甜润，参香和樟木香重新浓烈起来。滋味浓酽厚实，汤感细腻粘稠，像米汤一样。生津回甘迅速，气韵和体感再次涌起，有力而不突兀。
反复品饮下来，这饼9901批易武红印圆茶有三个很突出的特点。
其一，仓储极佳。典型的昆明干仓，转化得非常均匀，香气纯净高昂，毫无仓杂味或异味。陈香、甜香、果香、木香层次分明，从头至尾都不乱不散。这种干净的底色，是它所有品质的根基。
其二，汤感厚实，如果浆一般。从头道至闷泡，茶汤始终保持着一种厚实饱满的质感，不薄不寡。香气从兰香、蜜香、陈香慢慢过渡到原叶香，转换有序；滋味上甜润始终占据主导，偶尔有微苦点缀，生津回甘来得快、留得久，喉韵温润深沉。每一道茶汤都有细微而清晰的变化，这种起伏里的活性，正是老易武迷人之处。
其三，体感气韵突出。品饮过程中，身体暖热而舒畅，茶气下沉有力，不浮不躁。几杯过后，手脚温热，背后微汗，人很放松。饮后那种身心愉悦的感觉，会盘桓很久，余韵悠悠不散。这种强烈的体感与绵长的回韵，是只有顶级老茶才具备的特质。
好茶不用多，偶尔喝上一泡，已经足够慰藉平日里的忙碌。这种舒服，这种爽快，是直接透到心底的。
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