白马非马谈市场：普洱茶三次浪潮和三个时代（三）
图为古农茶业掌门人岩文、知名茶产业评论人白马非马、资深茶人游贤用，以及方一知茶企外脑团队，于帕沙之巅考察合影，图左五为知名茶产业评论人白马非马。
第三次浪潮：“真品质”、“真专业”才是冲浪利器
超级大盘时代哪些茶好做呢，它其实是个延伸概念，是由第二次浪潮那些热销产品延伸过来。比如说古纯，我们可以延伸到古拼，由一线知名茶山延伸到二三线优质茶山，由古树茶延伸到优质的台地茶，由普洱茶延伸到绿茶、红茶、乌龙茶。它的热销产品很多，不像第二个阶段那么单一，这也意味着机会很多，可以做仓储品牌、奢侈品品牌、庄园经济、茶山旅游、茶叶地产。它还可以进一步延伸，由茶延伸到云南的优质生态产品，如蜂蜜、优质大米、包谷、核桃、三七、玛咖等等。这就打开云南绿色经济的门户，把绿色生态、有机、无污染的产品介绍给外省抑或国外的人。用茶叶这张名片，用茶叶做为核心，带动其它相关产品，打造绿色经济品牌。
普洱茶市场得以发展，要靠专业市场的兴起，没有专业市场就没有普洱茶的未来。炒作的泡沫都是会破的，大潮都会退去，靠忽悠、靠玩概念、靠虚假宣传、靠炒作、靠击鼓传花都是走不远的。唯一能走得远的靠什么？靠忠实的消费者，靠专业市场与中坚茶客。这些懂普洱茶，喜欢普洱茶，并且乐意尝试、体验普洱茶的消费者，抑或说是“专业市场的专业茶客”推动了普洱茶行业的发展”。
普洱茶前景很好，未来十年的产值会放大五到十倍，但是在这第三次浪潮到来的前夜，在这市场转型期，是云南茶行业最艰难的时候。转型期很多人会顶不住，会熬垮的，胖的变瘦，瘦的拖垮，很多人是看不到未来的。
2014年是大变局的一年，只有底子打得好的企业，准备好的企业才会笑得开心。
想要笑得开心，巩固和拓展消费者靠什么？
首先，靠品质。第二个阶段，我们叫伪品质时代，B货太多C货太多，到了第三次浪潮，2014年下半年以后，那我们就要靠什么？靠正品，靠品质，真正的品质时代，靠品质说话。做绝对高品质A货，而且性价比要高，不能卖天价。
其次，要有专业素养，能够做专业引导。得逐步引导，做茶客的消费升级。比如让新茶客从古树的入门级茶喝起，慢慢地引导他喝勐库、布朗山、易武茶区的茶，最后到顶级茶，比如冰岛、昔归、老曼娥、班章。这样一来，茶客的消费就可以长期深度开发，逐渐引导其进行消费升级。对专业茶客的看重，会引发口碑传播效应，这是因为专业茶客作为社会人，他会影响身边熟人圈子的消费，这是茶企的一个极其重要的生存法则和发展基础。那么，品质要产生口碑，要做些什么？要做体验式营销，搞专业引导，厂家和商家自己要专业，要做茶客的老师，指导消费者消费，做“懂整”的明星，帮助粉丝来选茶，做他们消费茶叶的顾问，喝茶顾问，选茶顾问，藏茶顾问。自己的口碑那么差，只有负面的口碑传播，搞个茶会，你的知识还不如茶客，那你就掉价啦。
再者，要有品牌文化，能做粉丝市场。让我们的终端消费者产生依赖、认可，形成品牌烙印，不但要烙到商品上面，还要烙到消费者的心里面。如果能做到消费你的产品是一种荣耀，这才叫品牌。
消费者觉得你是意见领袖，觉得你懂整，够专业，有好茶，不忽悠，你的口碑好、品牌好、产品过硬，他才会买账。
终端消费者市场的拓展办法主要有：
引导消费者消费升级，从大厂茶、大众茶升级，追求高品质、个性化茶品。
引导消费者消费替代，引导喝乌龙茶、白茶、绿茶、花茶的茶客尝试普洱茶，好的东西有魅惑力，消费者有尝试新东西的冲动和诉求。
引导消费者消费A货古树茶，让喝良莠不齐古树普洱茶的人，来喝真正的古树。
为什么专业市场的专业茶客这么重要？
因为这些普洱茶的忠实消费者、坚定分子，能撑起普洱茶的发展空间。这些人很狂热，很坚定，他会影响身边的人，影响越来越多的人尝试普洱茶，也就是由小众市场来带动大众市场，传统消费带动快消消费。通过这些发烧友，通过这些正品、奢侈品、小众市场，来建立普洱茶的生态、有机、好喝、健康的概念，打造普洱茶的口碑传播。服务好专业茶客，具有巨大的杠杆作用，能撬起普洱茶的未来。（全文完，2014年08月）
口述：白马非马，录音及文字整理：滇云木呆。本文经“请上帝喝茶”授权爱普茶网ipucha.com转载，观点仅代表作者个人。
