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健康茶饮常识(一)得其茶

作者:石昆牧经典茶文化  日期:05-28 来源:天威德成经典普洱茶文化

石昆牧经典茶文化

茶叶,是为天赐灵物。饮茶如法,可以滋益身心,倘若不得其法,反而会深受其害。本文就饮茶与健康之间的种种,一一为爱茶者辨析,同时分享石昆牧老师的饮茶健康之道。

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得其茶

茶并非生活必需品,而是我们在满足基本生存需求后所追求的诸多生活情趣之一,故此对于茶叶的选取,理应有更高的基本要求。

石昆牧经典茶文化

好茶的基准,是其必须以不使用农药化肥,采用非密植性的生态种植管理方式,如此方可有优秀的制茶原料,方才使得好茶的诞生成为可能。而这一节,亦是经典普洱体系选取制茶原料的入门基准。

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有了好的原料,还应有正确的工艺与仓储,以完成从鲜叶到成品茶这一过程。之于工艺,只要符合标准,没有采用急功近利的不当工序,则生产出来的都是好茶,只是不同工艺造就了茶品的不同风味、不同属性,喝茶人根据自身爱好与身体状况取舍即可;之于仓储,不同茶类的有着各自的不同标准,比如绿茶需要低温密封冷藏,而普洱茶的陈化则需要适宜的温湿度环境与通风度,一切应按照茶类的个性因茶制宜,务以无伤茶质为底线。

石昆牧经典茶文化

就普洱茶而言,举凡适合人类生存的环境,自然会适合仓储普洱茶。根据石昆牧老师长期观察归纳仓储数据发现,不同地方仓储的普洱茶品,往往恰好会适合当地人的主流体质。

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一般常见的新制生茶寒性较重,对人体刺激性较强,因此石昆牧老师制茶之时已全面使用陈料制作,正是为了藉由专业仓储,部分褪去生毛茶中的寒性,以最大程度消解生茶寒性对人体的伤害;新制熟茶燥气较重,因此石老师在制茶时不但使用陈料,还会将成品茶仓储一段时间后方才上市,以尽量降低熟茶燥气。茶友在品饮新制熟茶时也应避免饮用时间过晚。

石昆牧经典茶文化

作者:石昆牧经典茶文化,图文来源:天威德成经典普洱茶文化。

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