普洱熟茶需要醒茶吗？如果要醒，应该怎么醒呢？这是很多新茶友都会遇到的问题。以下均为本人在深圳这种高湿度环境亲自实践结果，如有雷同，那就是英雄所见略同。

普洱茶行业中，既有从事生产、经营和学术研究的圈内人士，也有业余的爱好者、消费者和收藏家，即像帮派林立的武林，又像各有特色的动物，围着一片树叶来回折腾，各行其是、乐此不疲。

经研究发现，茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养起到了重要的作用。不过，喝茶虽好，但每天饮茶还需适时适量，否则反而不利于身体健康。

回甘和回甜是一回事么？刚喝普洱茶都觉得苦，基本上几泡之后，会觉得越喝越香甜，在茶入喉咙下滑之后，会有一股甘甜。即为回甘。

我们今天要说的普洱熟茶，也就是以晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵、干燥、分筛、拣剔之后制成的。这其中的“人工渥堆发酵”环节就是关键。

只要带有“烟香”的普洱茶，尤其是中期茶，一定有市场，而且价格会更高。而且，更神奇的是，当笔者与每一个茶友、茶商讨论关于“烟香”的话题时

配是技术，更是艺术，它需要制茶师具备丰富的经验，建立在“懂茶味、明茶性”上，对各个产区、山头、季节、品种、年份等的茶叶有充分的认识和理解之上。

当紫砂壶遇到老茶头，也会感到乏力了，泡出来的茶汤往往是茶和水没有高度融合在一起，香气也没有激发出来。就算厚胎壶与电热炉+陶壶 铁壶联手合作，也不如煎煮。

不知道各位茶友是否听过这么一句话：“高山云雾出好茶”，很多产茶的地区都流行着这么一句话，并且被越来越多的人熟知。

冰岛、老班章、曼松、易武等茶叶产地是独一无二的，稀缺的，难以复制的，这些名山头茶在总茶园面积中所占比例甚至不到万分之一，万分之一的物品其价格自然不会低。

在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。

陈皮是结合地域优势、良好仓储等因素产生的，品质好、年份长的的陈皮量少难求，茶友购买陈皮时也要学会辨别好坏和真伪，到信誉度高的商家进行购买

普洱杂志：云南古茶树知多少

先喝了一款树龄大约在200年的景迈古树生茶，才品了1杯，就肃然说：这茶肯定是小树茶，而且涩极重，树龄也就23年。

普洱杂志：茶香从何而来——漫谈茶中主要的香气物质

醒茶有度，不能省略却也不能过头，特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。越是珍贵的好茶或老茶，越要耐心地慢慢去醒，多等待一段时间，品饮起来会有更多惊喜。

实际上，对于茶气，早在唐代、清代，就有茶仙卢仝，以及爱茶诗人许廷勋等人描述过：“休休两腋自生风，何用团来三百月。”

冲泡酥油茶的熟茶茶品以相对高发酵度为宜，如天下云茶熟茶系列、2012、2020莲心熟砖、2018品鉴熟茶、经典普洱熟茶等，口感尤佳。

对消费者来说，这似乎无形中给品饮增加了不少的障碍，那么这么做的原因是什么呢？经过紧压定型，对茶会带来什么样的改变呢？

坐在办公室里，屋外阵阵凉风刮过，门前的树上叶子纷纷飘扬，像是在和冬天打招呼。为了让身体暖起来，便从茶柜里摸出一盒茶。一瞧，是《道法自然》。

雪花邂逅大地，冬季的寒冷才有了真正的意义。北京也迎来了2023年的第一场雪，在一片白茫茫中，北京城也变成了北平，故宫也就变成了紫禁城！

近年来因渥堆技术的发展，以及诸如小堆发酵技术的成熟，使得古树茶渥堆成功率提高，古树熟茶不再是仅仅存在于理论之中的茶品。

喝普洱茶的老茶客想必多多少少都听说过老茶头，但老茶头作为普洱熟茶的衍生品，大众对它的认识大多只停留在浅层上。更有不明就里的人群，将其与因营销概念爆火的“碎银子”、“茶化石

叶底，是干茶经开水冲泡后所展开的叶片，它蕴含了茶叶众多信息。通过叶底，我们究竟能知道些什么？

陈年普洱是时间的回馈，是光阴对细节的耐心雕凿。对于倾情于普洱茶的茶友来说，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。它浸润着岁月的蜜香，贮藏了时间的重量。