艾老师选茶:品鉴勐海茶厂绿印2000年苹果绿
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
诸多老朋友反馈说,最近咱们龑王家【艾老师选茶‖奢侈品存世老茶】栏目推荐的几款老茶作品,品质是不错,但价格有点略高了(有朋友说,这几年做啥都难,太贵的茶消费不起,只能喝点口粮茶了)。
图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼
近几期,咱们龑王家力荐的老茶作品,如春城茶厂1988年出品的春茶铁饼熟普(简称春城88铁饼熟普)、201批班章王(珍藏茶王青饼)、澳门华联公司定制茶402批班章王(生态野生饼茶)、新业茶行定制茶2001年A1二号普饼(勐海茶厂易武正山高级品熟普)、以及1999年9901批易武红印圆茶、9902批易武正山大叶青红印圆茶等。
图为1999年9901批易武红印圆茶
上文提及的多款老茶作品,在价格方面,都在4位数偏上了,确实较为小贵。如果我是老茶爱好者,只会选购一饼或是两饼自喝,但不会收藏太多。
此外,也有老茶人建议龑王家,说是这些老茶作品,能不能打包分享样品体验。这个建议也确实可行,咱们龑王家的朋友可私信了解。
图为2004年402批班章王(生态野生饼茶)
另外,还有位广州的老朋友,前写日子在龑王家分享春城88铁饼熟普和9902批易武正山大叶青红印圆茶两款老茶的样品,收到样品后,这位朋友就约了几个老茶鬼聚集一起开汤品鉴,随后,几个老茶鬼凑钱一样分享了一饼,共同来分享茶品。
就我个人的品饮体验来讲,这些老茶,确实值得细细品味,可遇不可求,有茶福遇到真不易。就像广州朋友,可以约着几个爱茶人一起分享点老茶,慢慢享用。之前,在多篇文章中,我一直再强调,喝茶这件事,在精不在多,如上文提到的这些,确实值得好好喝上一泡。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
基于龑王家多位老朋友的建议,今日龑王家【艾老师选茶‖奢侈品存世老茶】栏目就推荐一下这款高性价比老茶作品,即勐海茶厂出品的2000年苹果绿(绿印)。其实,这款2000年的苹果绿,我早前就分享过了,但还未来得及写推文或品饮感受。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
今日申时茶,一泡勐海茶厂昆明仓存储的2000年苹果绿绿印喝下来,比较突出的特点:一是生津,入口生津回甘就迅速而至,蔓延至整个口腔;二是苦韵,这种苦韵,从头延续到尾水,似强非强,妙不可言;三是气韵,似有布朗山班章茶的韵味与特点,饮后体感强烈。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
话说,好茶,要么是入了眼,要么是入了心。今日冲瀹品鉴这款2000年苹果绿绿印青饼时,洗茶、润茶(两道)后,一股怡人的烟香就扑鼻而来,顿时,就让人迫不及待地想要品饮此茶了。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
润茶后,闻茶底:有木醇香,有陈香,仓储比较优秀(昆明仓茶);闻杯香,兰香浓郁,蜜香、木质香等复合型茶香。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
细品茶汤,前段(1至第4道汤):入口清凉,生津迅猛、回甘迅速,生津回甘如此迅速的茶品,极为少见。饮后,汤香怡人,回甘清凉(有水果的清甜感);气韵强烈,带有苦韵。略带烟香、蜜香。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
中段(5至第7道汤):入口润滑、甜爽,强中带柔,柔中带刚,汤与香相融一体。饮后,喉韵温润,唇齿生香。第5道汤,略略闷泡了一下,饮后带有涩感。品至中段后,想起此前【艾老师选茶】栏目力荐的勐海茶厂2001年老黄印青饼。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
后段(8至第12道汤):入口甜润,木醇甜显著,生津迅速,有苦韵,气韵强烈。第10道闷泡2分钟左右出汤,汤感柔顺、滋味厚实,饮后,口腔及喉咙处,苦凉凉的。苦韵化得慢,但这种苦,是极其让人舒适的苦。
图为勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)
至尾水后,闻杯香:有类似西瓜囊的味道,很清爽,还带有花香。观其叶底,芽叶细嫩,鲜活有韧性。
总体来讲,这款昆明仓勐海茶厂2000年苹果绿绿印青饼老茶,类似外向型人格的茶品,来得很直接,入口就抓住了爱茶人的芳心,同时,去得了快。
图为勐海茶厂2001年黄印青饼
随后,又开汤品鉴了一泡勐海茶厂2001年老黄印青饼小黄印。同苹果绿绿印相比较而言,老黄印青饼的汤水较为粗狂(没有苹果绿绿印汤水的细腻),气韵体感强烈,甜度高。
图为勐海茶厂2001年黄印青饼
本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
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