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茶友交流——2022年大黑山(老爷说·不将就)

作者:茶客老金  日期:12-13 来源:茶客老金的品茶日志

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

茶友在“老爷说·不将就”购买的2022年大黑山,分享给老金品鉴的茶样

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

茶样约9克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持90度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

干茶,草木清香;

洗茶,花香扑鼻,复合花香混合着些许蜜甜香,叶底花香、草木甘香、木质甜香,挂杯花蜜甜香;

冲泡,花香馥郁,入口甘甜,初始无苦、隐隐的薄涩,于上颚一闪而过,香气入水,汤水含香,香甜感凸显,回甘迅速,舌面微有清凉感,汤水细滑柔顺,顺喉而下,过喉留甘,随冲泡,隐隐还能感受到青涩气息,微苦,微涩,苦涩随品饮略有累积但是不粘留,化开速度快,生津回甘持续,花香蜜甜伴随着植物清香,口腔清爽,喉部甘凉,气息清澈,香韵清晰度高,水路相对细腻,柔顺中隐透力量感,汤感柔滑,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感清透,渗透力明显,直透后背并向身体发散,肠胃隐有生硬感,体感微有刺激性。

品鉴结论:

优点:香雅,气透,苦涩轻微,汤水细腻,喉韵清晰,回韵悠长。

缺点:略显青涩,韵感沉入稍欠,汤感绵厚度有待时间打磨。

香气雅,汤水细,口腔舒适度不错,气韵尚可,回韵悠长,当下品饮虽略有青涩感但已经具备一定的适口性和品饮愉悦感。

这款茶需要时间陈化打磨,建议最好蒸压成型并陈化藏养后再喝。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#中

老爷说不将就2022年大黑山普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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