首页 > 茶叶资讯 > 茶品资讯 > 大益中期茶探茶之旅:2012年五子登科青饼

大益中期茶探茶之旅:2012年五子登科青饼

作者:慈航居士  日期:05-31 来源:七子饼的江湖

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

1201五子登科青饼,到今天已经有上十年的陈期,也算得上是一款中期茶了。并且名字意头在线,另为收藏市场加分不少。此茶当前市场价处于千元级别,严格来说不属于口粮茶范畴,当然土豪不在统计范围内。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

饼子压得较紧实。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

器具:150cc盖碗

投茶量:10克

用水:鼎湖山泉

闻干茶,香气纯正,无杂味,显轻梅子香。

压得较紧实,润洗茶时间需稍微延长一些。

挂杯香,叶底香适中。

第1泡(15秒左右):此茶压得较紧,选取的样茶大部分为窝心位置(个人偏好),叶底的舒展需要更长的时间,出汤时间需要延长。

这泡感觉茶还是没怎么释放出来,茶味不足,有一定的甜度,略显微微梅子香,无烟香。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

第1泡茶汤

第2~3泡(10秒左右):茶滋味提升明显,有轻涩感,甜度适中,有回甘,不强烈。没有太鲜明的口感。留存度一般,喉咙略有燥感。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

第4泡(10秒左右):厚度有所提升,涩感更明显,不易化,苦感适中,有明显的梅子韵;甜度可以,圆润度一般,应该是氨基酸类不足导致,可见头春茶占比不多。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

第4泡茶汤

第5~6泡(10秒左右):茶汤各方面比较平衡,有一定的厚重感,苦感与甜交织一起。涩感不太易化,喉咙的燥感还有。

第7泡(15秒左右):茶味略有降低,平衡感还是不错,这应该就是大益的拼配底蕴。

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

第7泡茶汤

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

大益中期茶2012年五子登科青饼品质特点

综合茶评:

3~5泡是口感最佳的时段,明显梅子韵,苦涩中交织着爽甜,回甘不算猛烈,茶汤圆润感略有不足,也就是茶汤饱满度中规中矩,应该是用料树龄不高所致。

基于目前市场价属于千元级别,品饮性价比一般。大益体系内有不少更好的选择。

品质指数:☆☆☆

品饮推荐指数:☆☆

大益其他茶品茶评:

大益口粮茶探寻之旅:1801~早春乔木熟饼

大益口粮茶探寻之旅:1601~7542

开汤:大益2201精品孔雀

大益口粮茶探寻之旅:1901~8582

大益口粮茶探寻之旅~2010年002~8582

大益2014年1401~7582青饼

十二年陈101大益之恋青饼

大益2010年001瑞虎呈祥(1号虎)

大益2005年春尖青沱

开汤:大益901奔牛青饼

开汤:大益2201龙柱青饼

“韵象”家族骨干,大益2019年1901高山韵象
开汤:大益2101金色韵象

笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310

延伸阅读:+

首页 > 茶叶资讯 > 茶品资讯 > 大益中期茶探茶之旅:2012年五子登科青饼
爱普茶网 爱普茶网,最新茶资讯网站,https://m.ipucha.com