大益口粮茶探寻之旅:2101~8582
唛号茶8582与7542,同属勐海茶厂的标杆生茶。8582为勐海茶厂80年代研发的生茶配方,主要采用8级料拼配,也就是粗枝大叶的茶青,严格来说用料级别较低(级别按照持嫩度划分)。
8582跟7542一样,也同样有着名声显赫的祖辈。普洱茶发展到今天,8582有如此大名声,普洱茶行内资深茶商大多都懂,宝岛茶商或者资本起到了关键的推动作用。
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作为一个茶友,关注这些显赫的背景无可厚非,有时动人的故事还是听得津津有味的,但当要对自己钱包负责的时候,还是理性点,要以茶论茶,茶本身的品质更为重要。
器具:150cc盖碗
投茶量:10克
用水:农夫山泉
闻干茶,茶香不算浓郁,但很纯正。
洗茶一次,叶底香适中,香气纯正,无杂味,样茶仓储优秀。挂杯香一般。
第1泡(6秒左右):样茶有一定比例碎茶,选择快出。苦涩感适中,涩感更为明显,甜度一般。
没特别汤香,有回甘,中规中矩。喉底有燥感,不知道是不是个人身体状态缘故。
第2~3泡(8秒左右):浓强度提升明显,滋味不够丰富,涩感不易化,水路略粗。生津也是一般。
第4泡(8秒左右):滋味有下降的趋势,此时燥感倒消失了,甜度的转换不理想,后面感觉趋势不太乐观。
第5泡(15秒左右)适当延长出汤时间,有点小意外,茶汤的圆润度不错,但甜度跟不上,减分不少,其他方面基本没有变化。
第六泡(20秒左右):显水味,收工。
综合茶评:
整个过程表现比较平淡,没什么亮点,唯一小惊喜就是第五泡表现出来的圆润度一度带来点小希望,但随着第六泡显水味且甜度转换不理想的状态下,基本判断此款茶当前的口感表现只能用平庸来表现。
对比同价位的2201~7582(详情看之前开汤),明显处于劣势。
8582市场价当初最高被推到18000,现在跌倒6000左右。
7582从3000多稳步升到现在6200左右,看长远一点,有时金融市场也能反馈一些信息。
品质指数:☆☆
品饮推荐指数:☆☆
大益其他茶品茶评:
“韵象”家族骨干,大益2019年1901高山韵象
开汤:大益2101金色韵象
笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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