80年代黄印青饼值不值得喝?如实记录:参香回出,燥感相伴

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近日,同行茶友带来一泡80年代老茶,据说是勐海茶厂的“黄印青饼”,行内常称“勐海飞”。龑王家今日(4月28日)带着几分期待,认真品鉴了一番。


干茶,条索油润,陈香与参香突出,闻着很干净。
投茶8.01克,用160毫升柴烧壶冲泡。温杯后投茶,沉香、药香、参香明显,仓储状态不错。


洗茶两道
头道洗茶,汤体金黄透亮,茶底透出沉香、樟木香,杯底香气沉稳,带木质调。

第二道洗茶,汤体橘黄偏红,茶底香气更加馥郁,杯底竟有兰香与沉香交织,蜜甜感隐隐可辨。

尝一口洗茶水,汤感润滑,甜度高,樟木香很清晰。
正式品饮
头道茶汤入口,沉香、参香、樟木香交织,滋味厚实饱满,汤感甜润顺滑,微有苦韵,但清爽度稍欠。

第二道,参香与沉香更明显,甜润感增强,汤感顺滑,清爽度有所提升。
第三道,甜润顺滑依旧,饮后喉咙略微发干。

第四道,参香主导,滋味饱满,生津回甘开始出现,但隐约有些燥感。
第五道,入口甜润,汤感饱满顺滑,满口参香。饮后腹部略有涩感,气韵上来了。

第六道,甜润顺滑,参香浓郁,生津回甘明显,茶汤的留存感很好,回味中满是参香。
第七道,状态稳定,参香突出,滋味厚实,生津回甘持久。

第八道,甜润饱满,参香依旧,气韵和体感都在。
第九道(闷泡6分钟),汤体呈枣红色,入口甜润,沉香、参香显著,滋味厚实滑顺,但清爽度始终不尽人意。


总体感受
这款80年代的黄印青饼,最大的遗憾是清爽度不佳,推测可能与仓储环境有关,茶体受到了一定影响。抛开这点不谈,它仍有许多可圈可点之处:参香、沉香非常突出且持久,汤感顺滑,滋味饱满厚实,饮后有明显的气韵和体感,回韵中参香久久不散。算得上一款品质优秀的老生茶,只是那份“干净”的清爽感没能留住,实在可惜。
本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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