品鉴手记:昆明茶厂90年代3917青沱品质特点
作者:艾老师选茶 日期:07-02 来源:爱普茶网
这款茶被誉为生茶品鉴的“学茶沱”,是建立老生茶认知的标杆范本。
一、仓储洁净,转化到位
干茶表面自然分布着白霜,这是长期干仓陈化留下的痕迹。香气纯净无杂,是昆明干仓稳定、洁净仓储的典范,为后续转化奠定了良好基础。
二、香型经典,层次丰富
沉稳的参香与雄浑的樟木香,从始至终是香气主线,贯穿每一泡。其间伴有药香、陈香和清甜的木质香,香气体系经典和谐,辨识度高。
三、汤感醇厚,体感通透
茶汤入口稠滑饱满,有类似米汤的质感。滋味厚实,带有细微的苦韵,增添了层次感。饮后气韵贯通,体感温热,从口腔到全身舒畅通透,喉韵清晰。
四、甜润持久,回甘怡人
入口甜润是贯穿始终的基调。回甘生津迅速而持久,甜意从喉底缓缓渗出,不腻不燥。在昆明干仓缓慢的时光转化下,呈现出一种深沉、醇和的老茶甘甜。
简单说,这款茶以干净的仓储、经典的参香樟香、醇厚的汤感和持久的甜润,清晰诠释了一款优质干仓老生茶该有的面貌。
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