“拉祜公主普洱茶”随购买茶品附赠的品鉴茶样，2022年大忠山头春古树散茶

茶样约10克（散料），260ml紫砂掇球，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香高扬，茶汤花草甜香，叶底花草香、草木甜香，挂杯花蜜香；

冲泡，花香馥郁，隐透淡淡草木清香，入口甘甜，初始微苦，微微薄涩，苦感滑过舌面聚于舌根，缓缓化开，薄涩于上颚一闪而过，香气尚未融入茶汤中，略浮于茶汤之上，茶汤中还能感受到淡淡的青涩气息，略显生涩，生津回甘快，口腔收敛感明显，喉部回甜，随冲泡，苦涩渐显，口腔呈现直接，微苦、微涩，甘甜，交融在一起，苦涩化开同时带来持续的生津回甘，香氛在口鼻间萦绕，齿颊间甘甜感留存，喉部韵感留存略短，吞咽茶汤后，虽然回甜持久但是回韵略短，香气、滋味集中在口感表达，涩感随品饮于上颚略有累积，但是不粘留，能缓慢化开，喉韵舒爽，韵感清晰，律动持续但沉入度一般，下沉略短，气感渗透力直接，直透后背，有穿透力，肠胃略有生硬感，体感有刺激性，尾水沁甜，有清凉感。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味干净，生津回甘强烈，气感透彻，韵感清晰。

缺点：苦涩略显，汤感绵滑度有所提升，略有生涩感，体感有刺激性，回韵略短。

临沧茶的典型表达方式，直接、直白，香高水甜，苦涩香甜俱备，生津回甘强烈，气感透彻，但是新茶期的生涩感和肠胃刺激性使得品饮愉悦感一般，回韵略短，韵感沉入度和留韵也略欠，不适合当下品饮，最好还是蒸压成型并陈化藏养后再喝。

泡法上已经做了口感舒适度的调整，但是新茶喝着还是刺激性比较明显，那种“锋锐”感也略高，普洱茶还是需要时间去打磨的，喝新茶不能算是普洱茶的正路。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

(注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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