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澜沧江畔,银生传说,拉祜公主2021年“空谷”「茶客老金的品茶日志」

作者:茶客老金  日期:09-21 来源:茶客老金的品茶日志

拉祜公主空谷普洱茶

“拉祜公主”家今年制作的2021年“空谷”,“空谷”也是“拉祜公主”家我最喜欢的茶品,几乎每年都会买片尝尝鲜。

这是随茶品附赠的品鉴茶样。

拉祜公主空谷普洱茶

茶样约8克,110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

拉祜公主空谷普洱茶

拉祜公主空谷普洱茶

拉祜公主空谷普洱茶

拉祜公主空谷普洱茶

拉祜公主空谷普洱茶

洗茶,花香高扬,香气馥郁,叶底花香、果甜香、木质甘香,挂杯花蜜香;

冲泡,花香沁人心脾,入口沁甜,钻入齿缝的甜感,回甜迅速,直接的甜与回甜交织,香气已经初步融入茶汤中,齿颊间弥散着花香蜜甜,花果香与木质甘香形成的复合香型,香气雅致,水路细腻,过喉如丝滑,喉感舒畅,随冲泡,微苦,微微薄涩,苦涩不停留,转瞬化开,生津回甘持续,舌面甘凉,喉韵舒爽,韵感随品饮渐有下沉,气感清透,虽不猛烈,但是有穿透力,直透后背,对身体形成冲刷感。

品鉴结论:

优点:香气雅致,滋味丰富,水路细腻,汤质绵密,喉韵舒爽,气感清透。

缺点:汤质厚度略欠,汤感绵厚度有待时间打磨。

“空谷”,“空谷幽兰”,茶如其名,清雅又透着山野气息,好茶地的生态是可以喝出来的,小叶种为主,水路细腻,汤感顺滑,适口性很好,适宜从新茶期即开始品饮的茶品。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,香气、滋味丰富度会略有提升,木质甘香相对凸显,汤感绵厚度会略有提升,韵感沉入度、回韵会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准:3#上

拉祜公主空谷普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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