“拉祜公主”家今年制作的2021年“空谷”，“空谷”也是“拉祜公主”家我最喜欢的茶品，几乎每年都会买片尝尝鲜。

这是随茶品附赠的品鉴茶样。

茶样约8克，110ml白瓷盖碗，办公室桶装水，不使用过滤网，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，湿醒一分钟，然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出，中后段依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水闷泡。

洗茶，花香高扬，香气馥郁，叶底花香、果甜香、木质甘香，挂杯花蜜香；

冲泡，花香沁人心脾，入口沁甜，钻入齿缝的甜感，回甜迅速，直接的甜与回甜交织，香气已经初步融入茶汤中，齿颊间弥散着花香蜜甜，花果香与木质甘香形成的复合香型，香气雅致，水路细腻，过喉如丝滑，喉感舒畅，随冲泡，微苦，微微薄涩，苦涩不停留，转瞬化开，生津回甘持续，舌面甘凉，喉韵舒爽，韵感随品饮渐有下沉，气感清透，虽不猛烈，但是有穿透力，直透后背，对身体形成冲刷感。

品鉴结论：

优点：香气雅致，滋味丰富，水路细腻，汤质绵密，喉韵舒爽，气感清透。

缺点：汤质厚度略欠，汤感绵厚度有待时间打磨。

“空谷”，“空谷幽兰”，茶如其名，清雅又透着山野气息，好茶地的生态是可以喝出来的，小叶种为主，水路细腻，汤感顺滑，适口性很好，适宜从新茶期即开始品饮的茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会略有提升，木质甘香相对凸显，汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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