小雪，是二十四节气中的第20个，我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。而在最南边的广州，小雪这天很多人依旧穿着短袖，预示着广州的入冬失败。小雪这一天，我们相约在广州茶博会吉普号展位，举行复兴沙龙第259期，二十四节气沙龙第20期，对“龙珠茶”进行了深度探索。

“一沱二饼三砖四散”，这是普洱茶最常见的四种形态，即沱茶、饼茶、砖茶、散茶四种。随着消费者的新需求，小龙珠产品也慢慢地多了起来，从普洱茶龙珠到白茶茶龙珠再到一些新工艺茶品的小龙珠，龙珠的市场正在慢慢扩大。龙珠每颗如硬币大小，每粒约8克左右，恰好是我们通常一泡茶的投茶量，相比较于其它饼茶、砖茶，龙珠就免去了撬茶和称茶的麻烦，可以说是相当的方便快捷。

但龙珠仅仅是因为方便快捷而流行吗？龙珠流行的背后隐藏着什么样的消费形式变化？当我们在谈行业变化时我们到底在聊什么？茶会现场我们喝到了“吉白”、“陈皮珠”、“藏巅”三款龙珠茶，茶业复兴出品人周重林、吉普号联合创始人小黑、三醉斋版主百濮子也围绕龙珠进行了分享。

龙珠的形成与发展

安然：龙珠的发展伴随着饮茶消费场景的变化。一开始，普洱茶是一小波发烧友的珍藏，他们家里都有完备的泡茶设备、茶具，有充足的时间去品一泡茶；随着普洱茶受众的扩大，越来越多人开始接触它，开始喝它，但这群人并不是随时随地都有全套茶具，有时候仅仅想泡在马克杯里喝，这时候龙珠的需求也应运而生。我们吉普号是为数不多做了生、熟、白、陈皮龙珠的茶企，这背后有怎样的思考在呢？

小黑：今年双十一数据出来之后我做了一个2018年到2019年的数据，这个数据我自己都吓到了，龙珠茶的增长是最大的，翻了一倍多。而其中陈皮珠的销量几乎接近我们的拳头产品蛮润403。同比之下传统茶的市场有所下降，这也是我们想到今天这个话题的原因。龙珠这种产品的增长频次如此高，这是什么原因？我们又发现身边的很多年轻人都很少买饼茶，才意识到龙珠茶的增长是因为消费需求在改变，消费频次提高。喝完一饼357g的茶需要多长时间？喝完一盒龙珠又需要多长时间？接下来请周老师跟我们聊一下龙珠茶的历史。

周重林：普洱茶过去的形状一直是饼、砖、沱。最早的茶为了方便运输是装到竹子里面，是柱状体态的，到了销区的时候需要切割，就把它切割成一片一片的，后来在此基础上进行了创新和改良才产生饼茶。沱茶是在景谷首先有的，主要目的也是为了方便，沱茶是1910年左右形成的形态，龙珠是近几年才形成的形态。最近几年流行的都是迷你的产品，烟酒也是如此，烟都开始流行细烟。前几年出现的迷你沱也是如此，现在龙珠茶最小可以是2g。

其实在肖时英的书中有记载，在五六十年代就有做成类似迷你沱的这种形状的茶。从迷你沱到今天的龙珠茶其实更多的是人的消费习惯发生了变化，大家都更喜欢便捷的，但中国人对袋泡是有抵触的，认为袋泡茶里面的茶是不好的茶，是劣质的茶，龙珠却是高品质的小体态的茶品，刚好是一泡茶。现在很多企业都在往小做，最开始迷你沱是走海外市场。龙珠茶、袋泡茶随身携带就很方便，带茶饼就很不方便。

百濮子：最早的龙珠茶2012年左右开始有的，鲜叶炒制揉捻之后搓成球，用布袋揉制。很多企业用量少的茶品做龙珠，因此龙珠茶就显得很珍贵，同时在中国“龙”和“珠”往往都是带着美好寓意的，所以这也是龙珠能受大众喜欢的原因。

阚茜（贵烟品牌部）：我是从事烟草的，但烟酒茶不分家，去年开始我慢慢的在关注茶了解茶。我们的爆款的产品也是小龙珠，2016年我们出了陈皮爆珠，陈皮爆珠成为了我们的一个爆品。贵烟是一个很年轻的品牌我们针对年轻消费群体。我们的产品的产品理念也是开发一些有创意的产品来满足消费者的需求，以创新为前提来满足消费市场的需要这也是未来的一个趋势。

从爆品到功效茶

小黑：当初做龙珠产品，也是从站在消费者角度进行的考虑，想要达到方便的效果。出差的时候自己带就很方便。最开始2011年左右有手工的龙珠，我自己的记忆大概是2010年我接触过迷你沱，2004年、2005年迷你沱比较多。手工龙珠是到2015年左右，但这个加工是个大难题，加工费很高，加工的厂家也不多，当时每一粒的差异也很大。后来经过整个改进，我们走到今天。便捷化其实一直就有，从迷你沱到旅游产品到了今天龙珠，龙珠听起来就很高级。这里我还想提一点就是我们的陈皮珠的销量也很高，贵烟的陈皮爆珠也是一个爆品，其实这种带有功效的物品对于消费者来说一直有潜移默化的需求。

安然：大家对龙珠有时候会有用料不好、等级低的印象，今天我们就会喝到刚刚得到本届广州茶博会特等金奖茶的藏巅625龙珠，看看金奖龙珠是否能颠覆这种看法。高端龙珠的出现，或许和经济增长速度放缓也有一定关系。人们可能没办法再拿出几千块买一饼高端茶，但是想喝好茶的欲望仍然在，这时量较少，价格稍低的龙珠就填补了这块需求，和近年来的“口红效应”是同样的道理。

周重林：对于我来说茶不是功效性茶品，但喝茶本身就有愉悦感，我每天起来一定要喝茶。对于很多人来说喝茶已经形成了一种默契，早上起来大家都喝红茶、熟普，很少有喝生茶，这也是大家对茶的保健功能进行划分的一个缩影，功能性可能还是茶的第一属性。对于大部分人来说，保健是最重要的。我之前谈到食品的时候，其实我们吃的蔬菜、水果很多都是农药超标的，但是有的茶农残超标就不淡定，为什么呢？有个人的回答是很意思的，他说：就因为平时吃的有毒的东西太多了，才需要喝茶来排毒。

我们今天说养生，90后都开始养生了，养生是一个很大的话题，陈皮作用于茶是爆款，作用于烟也是爆款，更多的是陈皮本身就自带着功效属性，一听到带有陈皮大家都会把它当成功效茶品，这种功能主要是愉悦，像大麦茶，柚子茶也是同样的道理。

安然：之前吉普号的“陈皮珠”被带货主播薇娅选中，10分钟销售5000盒。她在直播的时候没有说熟茶几年陈，陈皮几年陈，而是说这款茶润肺、清嗓，家里每个人都可以喝。从这个角度看，大众对茶真正的诉求依然在于健康。双十一卖得最好的茶，除了大益，是祛湿袋泡茶。

经销商：我自己个人比较喜欢这种便捷装，喝起来比较方便，销售起来也是很好销售的。茶化石也很好喝，也很好销售。喝茶的年轻人越来越多，他们的消费习惯就是这种方便的茶叶。

经销商：很多消费者认识吉普号是从一品青柑开始的，喝茶的人可以分为，老茶客，可喝茶可不喝茶的，完全不喝茶的三类人。吉普号的一品青柑的适用场景就是可喝茶可不喝茶的这一类人，其实这类人对茶的了解认知是不太深的，陈皮珠和一品青柑的口味更加接近他们喜好的口味，所以这也是陈皮珠为什么受欢迎的一个原因。

交流互动

大家平时喝什么茶？买什么茶？

什么样的场景下会买饼茶？

茶友：我一般喝袋泡茶比较多，也很少购买饼茶，总感觉饼茶喝的时候很不方便，一般购买饼茶的话更多是为了送长辈。

茶友：我比较喜欢吉普号的陈皮珠，觉得很好喝，在熟普中加了陈皮滋味更加丰富，口感会更加有趣的感觉。平时在购买茶的时候也很少会购买饼茶，买散茶和袋泡茶比较多一些。

茶友：我平时购买袋泡茶会比较多一些，主要是觉得袋泡茶比较方便，平时比较忙，虽然我自己本身是广东人但很少会用茶具泡茶，基本都袋泡茶玻璃杯泡茶，所以像袋泡茶和龙珠茶这些比较便捷的产品是很适合我的。

茶友：对于很多人来说喝茶是一种社交，所以在广州其实有很多茶馆，这些茶馆存在就是人与人之间的社交，要谈事情了大家都在茶桌上谈，这个时候在忙都会抽出时间来好好喝茶，但更多时候在广州生活节奏是很快的，那就很少有很多时间去泡茶，这时候像龙珠茶和袋泡茶就能解决大家喝茶的需求，方便快捷所以会成为年轻人的首选。

从饼茶到龙珠茶，从大到小的改变，更预示着消费市场的改变，追求的不在是量而是质，是小而美的精致。一颗龙珠茶，就像一颗巧克力，随身带着，无论去哪儿何时，想泡就可以愉快地泡起来。在不同的场景冲泡，感受不一样的心情。无论从云南到广东，还是从广东到云南，一颗龙珠携带在手，随时都可以享受喝茶带来的愉悦。（文章由茶业复兴编辑，根据嘉宾现场发言整理，未经嘉宾审校，解释权归嘉宾所有）

图文来源：茶业复兴，经“茶业复兴”授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载，观点仅代表作者个人。