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石昆牧:早餐健康理念分享

作者:石昆牧经典茶文化  日期:10-14 来源:天威德成经典普洱茶文化

石昆牧经典茶文化

石昆牧老师常于各平台分享健康生活知识,现特将他关于早餐方面的知识整理于此。

一日之计在于晨,早餐对于人体健康和一整天的效率都很重要,因此吃饱与吃好需要兼顾。上午人体阳气开始提升,早餐应忌各种寒凉食物与生冷食物,应多以温热食物和发酵食物为主。

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石昆牧老师的早餐,多以酒酿、鸡蛋、姜粉、红糖等烹制而成。其中兼具热量、蛋白质、油脂,且均为性质温热的食材,如此方可保养人体阳气。石昆牧老师的早餐方式,可以调理由于他大量重手测试新生茶毛料对身体造成的伤害。而现代人因为饮食、作息等故,体质多偏虚寒,因此亦适合采用这样的早餐模式。

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有些茶友喜欢自己制作酒酿,那么建议茶友在糯米中可适当掺些胚芽米、紫米、黑米等(紫米、黑米蒸的时间要稍长),可以降低甜度,增加营养。

石老师在早餐后两小时左右,会喝黑咖啡或熟茶,并搭配油脂,不过其中有许多细节需要注意。

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常有人为避免发胖或血脂过高而忌食油脂,实际上这是错误的观念。低脂并非健康,人体必须从外界摄入一定量的油脂,不过必须是健康的优质油脂。石老师的早茶时间,往往会使用优质酥油或鱼油、黑草籽油、MCT椰子油等,便是由此而来。

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坊间咖啡多采用高温烘焙,其内多燥气、虚热,非但无法排除体内湿寒,反而会将虚热燥气上引,无益有害。经典普洱体系咖啡在石老师的指导下,采用多种咖啡豆拼配,焙火适度,且经过一段时间退火后方才饮用,因此无燥气之扰。茶友亦可选择体系内稍有年份的熟茶,亦适合于早茶时间品饮。

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若身体稍有不适,又或是想断食调整身体,早餐不妨以经典咖啡、经典熟茶,配合酥油或是MCT椰子油,会有饱足感,且对身体有一定助益。

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2023年守黑,其茶性温润,正合此时品饮。这款茶品不日便将上市,敬请茶友期待。关于此茶品,可参见:【品茶分享】守黑是为天下式——2023年守黑

图文来源:天威德成经典普洱茶文化。

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