茶席，或是茶空间，最主要的功能就是品茶，营造一个宁静优雅的品茶环境尤为重要，所以，以少为多是最好的策略。茶桌上，除了一套必要的茶具，最多插一束花，或是一两件精致器物即可，

这款茶可以是一款滋味吸引人的茶，也可以是一饼有特别纪念意义的茶，就像“十二春秋”——一款纪录着时间味道的生肖茶。

通俗理解之后即是万物皆有其气，气无影无踪，又无处不在；气飘忽不定，又无坚不摧。人有人气（亦称元气），茶有茶气，在喝茶的时候常会有人说这茶茶气很足，那茶气具体是什么呢？

“杀青”一词常指电影电视剧拍摄剪辑完毕，亦指茶叶制作过程中的一道工序。影片的“杀青”较好理解，原意指拍好的底片已经放在片盒里，准备送去冲洗；后来指电影拍摄部分已经完成。

今天聊聊水温对茶滋味的影响，正所谓“看茶泡茶”，其中很重要一点就是说不能按照同一个标准去冲泡所有的茶叶，现在就来听听茶叶怎么说：

一说到好茶的品质是什么，很多人首先会去想茶叶产地、品牌、滋味……好茶的标准有很多，不同的角度有不同的描述，而其中有一点我想跟大家分享，那就是干净。

茶叶的使用是从为药开始，到今天成为一种伴侣一般的日常饮品。它处于一个中间段最平衡的位置，既可以像蔬菜一样提供营养，也可以像药一样舒展身体，提高我们的免疫力，它是人体最好的

喝茶，顾名思义，品的是口中的滋味。但我们喝茶，除了舌尖上的滋味，切勿忘了另一种——那就是茶叶与生俱来的香气。品一杯好茶前，把一杯茶的香气读懂，才能完整的品到这款茶的“精气

喜欢普洱茶的茶友可能已经发现了：一饼普洱茶，不论价格有多昂贵，外包装多华丽，最贴身都离不开一张普普通通的棉纸包装。棉纸究竟有什么好处，让普洱茶对它“不离不弃”呢？

春分后，茶树梢陆续吐翠，茶山开始热闹起来。各种“头采春茶、头拨春茶、头春茶、早春茶”成为了近期市场热点词汇，都知道早一些的茶是好茶，但面对这些茶又该怎么区分，它们有没有质

于2016年发酵，2017年11月制作成饼，津乔2008年春天开始发酵熟茶，至今接近10年，从不间断对勐库熟茶的打磨，“10年磨一剑”从意义来看，熟兮不只是“纯料标杆”，更是多年来津乔工艺的精华

春分时节，茶园新芽飘香，一杯鲜爽的早春味成了茶人最奢侈的等待。难得的是，茶叶多喝一杯，病历就少一页。数千年来，生活中不断填充着新的元素，唯一不变的是，手边的一杯茶还在。

1981年6月“云南省地方茶树品种征集”考察组在中国农科院茶叶研究所育种室主任虞富莲的带领下到勐库考察五天，后虞富莲先生在1982年《中国茶叶》第一期撰文《云南大叶茶品种英豪——勐库

如果问中国六大茶类是怎么划分的，可能大家首先会想到它们的色系：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙）、黑茶、普洱茶。颜色只是表象，它们从何而来，这就与一个词有关——“发酵”

在人类的感知里，“苦涩”貌似并不是什么美味。而说起茶的味道，“苦涩”却是绕不过去的。古往今来，人们非但没有因此而离开，反而回归到有茶的生活。

说到云南茶，想必大家第一个想到普洱茶。经过多年的推广，普洱茶已经成为家喻户晓的养生茶品、收藏品味的不二选择，甚至是云南的重要名片之一。

在经历了一个不太反常的冬季后，春茶开始酝酿发芽，预计不会像去年一样等太久。说到春茶原料，你知道普洱茶的等级怎样划分吗？

品鉴一款茶的内质，我们一般会从“质、形、色、香、味、气、韵”7要素入手，这些角度都有很多评价标准，今天我们来说一说这其中最关键的“味”。

品普洱茶，苦涩感是绕不开的一种滋味。新生茶苦涩较显，老生茶或熟茶微乎其微，所以有句话叫“不苦不涩不为茶”。那普洱茶的苦涩味从何而来，所有的苦涩感都正常吗？

喝茶的时候，一些茶友偶尔会发现，茶汤表面浮着一层薄薄的油雾，犹如白雾一般，有风吹来便会散开。这是什么呢？

茶叶的清香甜润最令人称道，但茶叶的滋味也不总是会一直好下去，就比如大家在一起喝茶的时候，有时会听到懂茶的朋友说，某一泡茶喝到了“水味”。

甘与甜，都是形容一种美好的味道。我们喝茶的时候也经常听人说某款茶回甘快或回甜好。不过对于大多数人来说，“回甘”与“回甜”似乎是同一种感觉，它们之间究竟有什么区别呢？什么时

在所有茶类中，最具有生命力的当属普洱茶了。藏一饼茶，随着时间的延伸，它的香气和滋味在不同阶段都会显现出不一样的特点，越陈越香。那么普洱茶具体要放多少年才算好喝呢？

普洱熟茶的发酵程度，一般可以用“几成熟”来描述。由于在渥堆发酵过程中，时间长短、堆温的把控难免存在不同，熟茶的汤色滋味是截然不同的。你能判断出你喝的茶“几成熟”吗？

饮茶对于中国人来说，不只是文化，更是一种习惯。越来越多的证据表明，饮茶给人体带来的好处，超过很多保健品，喝茶讲究，百病也会绕着走。