描述真诚而细致的梦想，总幻想自由、奔放地干件轰轰烈烈的大事，热情像火苗一刻不安闲地跳动，却找不到自己确定的目标。城市荒谬而日趋繁华，再次的见面我们又历经了多少的路程。

好久不见，甚是想念！首先我要解释一下许久没有更文的原因，那就是忙碌的岩茶采制季虽已过去，但我们并没有闲下，而是驱车前往福鼎为木莲茶业全新白茶品牌——“财神汤”做准备。

「财神汤—2019年金奖寿眉」2020款，木莲茶业的第一款白茶是以2019年头春福鼎大毫茶树鲜叶为原料，采摘于2019年4月16日。

夏日，是一年中天气最为酷热的一个季节。在这个季节适合喝什么茶最去热呢？从茶饮料来看，在六大茶叶品类中，白茶性寒，比较适宜去燥解热。但从口感风味等角度来看，喝云南白茶比较舒

云南白茶，作为后起之秀，面世不久，如今已是享誉盛名。作为白茶中出现的一个新的品类，正在不断的发展，用它别具特色的茶滋味，来丰富饮茶者的味蕾。

好的白茶，不需要多高的技巧，哪怕是泡久一点，出汤慢一点也没关系，滋味不会过浓或过淡，白茶本身底子够厚，非常耐泡，几克茶就够一大家子或者三五好友，欢快畅饮一整个下午，在这个

白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，但同时也有收藏风险使藏茶的价值不升反降。那么如何规避收藏风险呢？

白茶出现的碎茶，除了加工环节剔出来的（有杂质），其他都是可以品饮的，品质影响不大。茶叶越碎，冲泡的时间就需要越快，因为碎茶的茶滋味溢出太快，泡得时间就茶汤比较浓，失去了品

前几天搬家，翻出了两箱2016年做的云南古树春散白茶，开箱看了后跟我做的紧压白茶色泽上区别很大，再一个就是香气流失很严重，或者换种说法是转化很快。于是抓了一泡的量出来开汤喝喝

每一个时代都有属于这个时代的绝品好茶，伴随着每一种茶勃兴的背后，一定会有为之默默付出的茗匠们。

年年春往东南来，心之所念的政和白茶，出自铁山村，源于仙山岩，承天地之精华，沐日月之灵气，年复一年，守候爱茶人的到来。

时常会在一个人的时候，给自己瀹一盏白茶，轻轻啜上一口，举头望东南，悠然向往海上仙都太姥山。饮茶思源，情系母树。福鼎寻茶，太姥山是个一定要去的所在，那里正是孕育了福鼎白茶的

最近很多人都在争论云南白茶是不是白茶。其实说是也是，说不是也不是。而我比较关心的则是我们很多人不了解茶叶分类。在现行的中国茶叶分类国家标准中，定义某一类茶是相对比较宽松的

这次福鼎之行，我们喝到了管阳、磻溪、点头、太姥山等不同产区的白茶。管阳香虽高、但滋味淡薄；点头较为普通，商品白茶居多；磻溪山场较前两者优势明显、香高水好；太姥山白茶原料较

2018年，白茶所有的惊艳都集中在幽潭花上，有更多的茶友问今年的幽潭花还有吗？我不敢应承，因为，每一年茶都会有一些差别，有时候更好，有时候却会失望。

云南茶，遍地都是大叶种，大叶种不仅仅是外观上的大，更是内涵物质的丰富，再加上云南特殊的地理位置、气候因素，云南茶叶发芽更早，约每年的3月前后就可以采摘制作，截采时间也晚，

施甸小种茶树是特点介乎于大叶种茶与小叶种茶间一种过渡性，偶发性茶种，大叶种的碱性物质少，小叶种的甜香物质增加，又是60到80年生长，内含物的量远高于普通小叶种，甜香的饱满度，

我觉得我们云南白茶的耐泡度比福建的好很多，对云南白茶还是有信心。云南白茶的发展还需要什么，像福建的白茶政府推动力非常强。如果茶企和政府能够强强联合的话效果会更好，云南白茶

本期独家关注，我们以《月光下的故事·云南白茶》为主题，追溯云南白茶的前世今生，解读云南白茶的基因密码，探究云南白茶的资源优势，探讨云南白茶的未来发展。

云南白茶还有一个优势是不认年龄人群，正常人小孩大人老人都可以喝。云南白茶滋味不复杂，简单的香和甜。普通人也照样能喝出好坏，没那么多故事。

月光白又名月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶，其名来历说法不一。此茶主产于云南省普洱地区，其工艺手法独特，须在月光下阴干而成。

受强冷空气影响，近日全国大部分地区迎来了第一场初雪，寒风凛冽气温骤降，瞬间把大家都拉进了厚厚的大棉袄里，在这样的天气下，取暖便成了所有人的头等大事！

11月22日，“绿色创新·共谋发展”福鼎白茶溯源建设羊城发布会在广州市海珠区琶洲国际会展中心牡丹厅举行。

对普洱白茶研究之后发现，随着年份的增加，陈年普洱白茶的鲜爽度降低，茶性由寒凉逐渐转为平和，香气减弱，滋味更显醇和，在储存期间可能出现枣香、荷香、药香等不同的香气。

说到云南白茶，很多人都会想到“月光白”。其实“月光白”只是云南白茶中的一种。月光白，专指选用云南景谷大白茶树种的茶叶为原料，通过阴干萎凋工艺制作的白茶，属于云南白茶。