李扬老师好，请问如何理解冰岛茶滋味中的“冰糖甜”以及“冰凉感”？其实喝一个品质较好、工艺正确的普洱生茶，都会很容易感觉到有清凉感跟甜味。

为什么我的茶一开始没有烟味，存了两三年就有了？回答该问题所需知识点：一、烟味的产生，二、香气散逸规律，三、为什么开始没有烟味而之后出现烟味

茶叶进化论：请问这个茶是闻着香还是喝着香？李扬老师好，刚好讲到了香气的问题，我想听听茶香与鼻前嗅觉和鼻后嗅觉的关联。

关于熟茶糯香这类风味，是茶叶中的各种物质相互协调的结果还是某一类物质的作用？

茶喝着发热？那就对了！茶人相聚，少不了一杯茶；志同道合，自然也少不了对茶的品鉴。说到品鉴，回甘、生津、体感。

请问李扬老师，有关茶气的问题。同一款茶叶，在不同时候喝，对茶气的感受出入有点大，有时感觉茶气在后脊梁往上走，有时没啥感觉，从个人想法看会不会是心理作用更大些？

李扬老师好！某些茶喝了以后口腔里有覆膜感，一层滑滑的，这是什么？为什么会产生？

“回甘”与“生津”是人体感官产生的两种现象，它们的存在相互独立，但是从原理上看又可以彼此关联。

知识星球上，有成员问：为什么越好的茶喝起来越淡？越大的树喝起来为什么淡淡的甜甜的，没有一点苦涩味？相信很多人见到这样的问题都会深以为然。

普洱茶品鉴术语（茶叶进化论最新专题合辑）

普洱茶江湖上有句话，叫做「藏生茶，喝熟茶」，这是对普洱茶玩家普遍行为的高度总结。这种过于凝练的话，如果不加以解读，就容易误解，以至于有人认为藏茶不应该藏熟茶，甚至认为熟茶

第一方面，它太重要了。包裹度是判断一个茶工艺到不到位的核心指标（划重点：核心）。同时，包裹度是判断一个普洱茶茶能不能越陈越香的关键因素之一。

“发酵”作为名词表示一个过程，这本身就隐含着时间的概念。除此之外，发酵一词的引申义也是暗指时间的作用，比如我们说这件事发酵了，那就是说这件事已经过去了一段时间。

今天就给大家喝五款茶，四款凤庆熟茶，年份从老到新，一款凤庆生茶。

对于凤庆茶，低调点也是好事，现在普洱茶市场其实还是属于一个很乱的阶段。审美、工艺都很乱，现在一高调，各种大师都来指导指导

18年我们的凤庆的产品就叫做凤庆熟，后来我们觉得不能再叫这个名字了，叫这个名字别人就老是觉得这是款红茶。今年我们推的这个就改了名字，叫凤鸣。

我们现在喝第四款茶，是今年的新茶，刚刚那款茶是春茶和秋茶，这款茶是纯春茶料，大家喝喝看。为什么给大家喝这款茶呢？

现在要喝的是一个07年的茶，凤庆茶厂有一个特点，它的产品但凡上面出现数字，这个数字的意思一般是按照它建厂的时间1939年开始算，比如这款茶叫“和谐68”，就是它建厂68周年的纪念

现在要喝的是一个07年的茶，凤庆茶厂有一个特点，它的产品但凡上面出现数字，这个数字的意思一般是按照它建厂的时间1939年开始算，比如这款茶叫“和谐68”，就是它建厂68周年的纪念

我们现在喝的这款茶是90年代的一个熟茶，我们一会再说说这个茶的背景，先讲讲这款茶喝的怎么样？我觉得大家喝这款茶是有不同的感受的，可以先聊聊。