近期有几次普洱茶仓储论坛,且提及要建立普洱茶“仓储标准”。普洱茶做一个仓储标准是非常有必要的,但是在现有条件下要做出一个科学合理的普洱茶仓储标准我表示怀疑。
新熟茶或长期在干燥地区存放的茶会有一定的燥感,经过一段时间或一些简单的方法能够慢慢褪去,这是正常的。但严重的燥感如吞咽困难、紧缩发痒等不适症状,让人觉得烦躁不安的“锁喉”
最后,还可以以耐泡度作为品质参考,一般高海拔耐泡度高于低海拔,树龄大的茶高于树龄小的茶,对于同级别品质的茶来说,耐泡度越高越好。
在我看来,影响茶叶滋味香气的诸因子里面,茶树品种、立地环境、种植形式、加工工艺这四个因素对茶叶品质的影响都大于树龄。
外形色泽红褐,形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面;洒面茶应包心不外露;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚(回甜),叶底红褐。
最近后台有不少小伙伴对普洱茶品鉴有兴趣,所以我们今天决定来聊聊普洱新茶的品鉴。品鉴的目的其实就是判断「品质正常与否」与「品质高低」。
有了以上对茶品的基本判断之后,我们才可以对茶汤的口感进行评判,然后再说香、甜、糯、滑等等你想表达的,也许心里会更有底气,因为至少你知道,你喝的是一款真正的普洱熟茶。
在2008年颁布的《地理标志产品普洱茶国家标准》(GB T22111-2008),以最权威、最官方的方式确定了它的特殊身份——“普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。”国家标准一颁布
2020年1月12日,由云南省人民政府新闻办公室主持的“普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设”新闻发布会在昆明海埂会堂举行,标志着普洱市系统、超前、高位谋划的普洱茶产业发展走在了全国、
今天有些人主张“普洱茶应该只是普洱熟茶”,是不了解普洱茶的发展历史。近二十年来普洱茶知名度非常高,但普洱茶文化很乱,争议很大。
喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻到一点陈味就大喊“湿仓”。其实,好喝的老熟茶往往比好喝的新熟茶还要珍贵而难得。
正皓茶人从事茶行业已20年多,弘扬中国茶文化,让更多的茶友得到品饮好茶的享受是我们不变的初心。非常高兴也非常荣幸能参与《陈年普洱茶》标准的制定工作中,能够为普洱茶行业的良性
2019年12月6日,润元昌和广东省茶文化研究院、国内普洱茶重要科研机构和其他知名品牌共同起草制定的团体标准T TEA002《陈年普洱茶》正式发布,该标准将于2020年2月1日起实施。
2019年12月6日,由广东省茶文化研究院牵头制定,国内普洱茶重要科研机构和业界知名品牌参与制定的团体标准T TEA002《陈年普洱茶》正式发布,该标准将于2020年2月1日起实施。
彤掌柜茶业目前专注临沧勐麻河茶,给自己的定位是云南临沧的古茶树群落管养团队,源头制茶人公司。现拥有20+自有地块古茶树群;百年以上古树5000+棵;100+家茶农合作户
彤掌柜茶业普洱茶评鉴标准1 0版本包含13个口感因素和11个关键词。其中表达的好茶门槛标准是“正纯净透”,好茶进阶标准“久幽沉细”,此体系融合行业共识,供茶友参考。
说起五正熟茶,熟悉普洱茶行业甚至整个茶行业的人应该都不陌生,于2015年创建成立的品牌,在低迷的普洱茶市场“异军突起”,以“专业、专注,只做熟茶”的理念打入大众视野。
普洱茶,云南最具代表性的标签,其越陈越浓越香的核心价值和属性,让不少人为之痴迷,也由此一度引发存茶热潮,吸引大批茶商和厂家不断生产普洱茶……