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交流茶品:2016年“悟空”(苦行茶僧)

作者:茶客老金  日期:11-19 来源:茶客老金的品茶日志

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

“笑我疯颠茶业有限公司”品牌主理人“苦行茶僧”老程分享交流的茶品,也是老程给自己制作的本命年纪念茶,2016年“悟空”,压制有饼、砖、龙珠等型态,曾经购买品鉴过龙珠,这次尝尝茶饼拆样的表现。

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

茶样约7.8克,180ml紫陶小品,市政过滤水,95度以上沸水,快速洗茶两次,醒茶两分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

洗茶,果糖甜香、木质糖香,茶汤气息甜醇,叶底果糖香、木质糖香、木质发酵甜香、熟香、淡淡坚果香,没有渥堆味和异杂气息,挂杯木质糖香;

冲泡,茶汤净透,香醇,入口醇甜,初始无苦无涩,甜感直接,木质糖香已经融入茶汤中,汤水生香,隐透淡淡“碱水豆汤”气息,勐海发酵的传统味道,“海鲜味”,茶汤绵滑,随冲泡愈发绵密饱满,有稠厚感,压舌,口腔触感饱满,汤质显厚,滋味协调,苦涩隐隐,近乎不显,生津回甘缓缓而来,持续不断,喉韵舒畅,韵感清晰,律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,胃部温热,暖,随品饮缓缓向身体发散渗透,刺激性不显,体感舒适。

品鉴结论:

优点:香醇,滋味协调,汤感绵滑稠厚,输出平稳,喉韵舒畅,气感温润,体感舒适。

缺点:香气、滋味丰富度以及陈韵有待时间打磨。

饼茶的口感明显高于龙珠。

香、甘、重、滑、气、韵六项指标俱都在线的茶品,适口性已经很好,完全可以当下品饮,也可以继续陈化以待丰富度和陈韵提升后再喝。

可喝可藏的一款优质普洱熟茶。

苦行茶僧2016年悟空普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)

图文来源:六大茶山,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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