“笑我疯颠茶业有限公司”品牌主理人“苦行茶僧”老程今年拼配制作的茶品，作为纪念他从业十五周年的纪念茶—2023年“拾伍”

冲泡方式：

取茶约8克，160ml思婷（仿古官哥窑），办公室桶装水，以90～95度左右水温冲泡，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，淡淡果糖甜香、草木甜香，散发丝丝草木甘甜气息；

洗茶，果糖香、草木甜香，茶汤散发草木甘甜气息，叶底果木甜香、木质糖香、草木甘香、些许木质发酵酸甜气息，挂杯水果糖香、木质糖香、草木甜香；

冲泡品饮，果香悠悠，果糖甜香混合着草木香、木质发酵甜香，香气馥郁沉稳，应该是拼入了陈年茶品原料，有明显的茶品转化出来的甜醇气息，入口甘甜，隐隐微苦，散于舌中，不停留，微微薄涩，于舌尖、上颚形成一层薄膜，化开速度快，生津回甘随之而来，舌面清润，有甘凉感，舌两侧收敛，舌底生津，草木香已经融入茶汤中，汤水含香，略带些许植物生涩感以及发酵糖甜，茶汤顺滑，过喉舒顺，齿颊留甘，喉部回甜。

随冲泡，滋味徐徐展开，微苦，微涩，甜醇凸显，果酸、些许咸鲜相伴，味感直接且丰富，口腔略有冲击力，相对“浓酽”，苦涩随品饮微有累积，但不粘留也无附着感，口腔清爽，苦涩缓缓化开的同时带来持续的生津回甘，与直接的醇甜交织在一起，甜润、甘泽，汤质愈发饱满，汤感顺滑中透着硬朗感，虬劲有力，力道足，如汤中有“骨”，直、硬，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感沉浑有力，随品饮缓缓向身体发散渗透，通透，肠胃隐隐生硬感，体感略有刺激性。

耐泡度不错，滋味随冲泡有相对丰富的变化，尾水木质甘醇凸显，润，甘凉感持久。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓，味足，滋味丰富，味感浓酽，甜醇凸显，汤感顺滑，茶汤有力，气劲足，喉韵舒爽，余韵悠悠。

缺点：苦涩略显，影响口腔舒适度，体感略有刺激性，汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香浓、味足、质厚，协调性比较好，茶汤有力，气劲沉浑，回甘凸显，甜醇突出，虽然拼入有陈年茶品调和，显得相对温润和甘醇，但依旧不适宜当下品饮，最好陈化藏养后再喝。

不愧是“苦行茶僧”老程的作品，典型的“长期主义者”的风格，不讨巧，不迎合，虬劲有力，风骨铮铮。

给茶品时间，必将给予丰厚的品质回报。

发烧友玩家级评级标准：3#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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