茶评:广隆2014年「一壶青饼」
作者:慈航居士 日期:04-22 来源:七子饼的江湖
器具:150cc紫砂壶
投茶量:9.2克
用水:纯净水
润茶:
紧结度还是挺高,需要延长润茶时间,去到40秒左右。
挂杯香中等偏上,叶底香气很正,不算高扬,显蜜香,样茶仓储一流。
第1泡(10秒左右):浓强度中等偏上,蜜甜感适中,清晰度可以,显细感,厚度适中,丰富感略显不足,回甘中等,生津延绵性不错,轻余韵。
第2~3泡(15~20秒):浓强度提升,还没有到强烈的程度,蜜甜感有提升,显细甜,且茶汤中有轻轻兰香,丰富。
第4~5泡(30秒左右):茶味有所下降,爽甜,蜜韵的混合逐渐为主基调,亲和力足,适口性很高。
第6泡(60秒左右):显水味,蜜甜感保持得可以,转出一些冰糖甜,闷泡下显果胶感。
综合茶评:
1、这次开汤,从出汤节奏看,是采用了重闷的方式,到了第六泡出水味,续航力值得肯定。
2、风味特点偏温和,细甜风格。
3、整个过程浓强度中等偏上,略带一点苦感,甜感,蜜感在线,滋味饱满度略显不足;尾段生津延绵度好,中后段的适口性更高。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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