对面又多了一个泡茶的人「小竺茶桌」
2012年初决定让小女留学美国。在这个问题上,事实上我们已纠结了许久,最后的关头还是做了决定。让孩子接触一下西方文化,增加一点生活阅历,对其成长是件好事。
临行时,一家三口闲逛茶城。在一家茶叶销售店,小女对店内的一款茶产生了兴趣。那是一款带有淡淡乳香的茶,茶名已不记得。
之后,小女去了美国。在美国她喝的最多的饮品是咖啡、牛奶。估计她早已忘了那款奶香茶了吧?
美国到底是一个什么样的国家?记得二十多年前,对面桌同事的妹妹去了美国。其在给姐姐的一封信中写道:美国就是天堂。那句话给我印象很深。从此,美国成为了我心中的一个悬念。终得空闲,我与先生决定要去趟美国:看看女儿在那里的学习和生活现状,顺便也到彼岸一游。
临行前,女儿电话里弱弱地说:妈妈,如果有可能的话,给我捎来一些带奶香味儿的茶吧!
遗憾的是,由于时间紧迫,我没有买到那款奶香茶。有人说,哪里有带奶香味的茶?那一定是制茶时茶里放了奶精!我当时并不懂茶,于是也就作罢、释然。茶是大自然的饮品,有人工添加剂总是令人扫兴。
2015年的秋天,女儿回国工作了。那段日子,天气酷热,女儿下班回家时手里常常拎着的是一瓶冷饮。我突然意识到:常喝这些多糖冰冷的饮料,对她的健康没有好处。
我想:如果女儿能喜欢喝茶多好。且不说中国茶文化有多深厚,单从健康角度,我深信茶是人类最好的饮品。众所周知,目前已知茶内主要化学成分有700余种,其有机成分中的茶多酚、蛋白质和氨基酸、生物碱、芳香物质、糖类和色素等,是对人体有保健功效的物质。
但女儿不喜喝茶,她觉得茶苦涩难喝,除了那款带奶香味的茶。于是,我继续试图寻找那款带奶香味的茶,希望藉此可以改变她的饮水习惯,从而培养她一种健康的生活方式。
一日,读到一本潘向黎的《茶可道》,其中一篇文内写到:“个人品茶经历中最难忘的,是有一次喝了别人送给家父的乌龙茶,竟有奶油香,就是弥漫于西饼店的那种浓郁芳香。然后茶味、回甘、喉韵依次绽放,令人叫绝。那种乌龙茶的袋子上写着‘飘香’二字,其余一概不知,从此‘云深不知处了’!后来到外查找,没有看到乌龙茶有奶油香的记载。”
我又有些惘然:到底有没有那种自然带奶香的茶?
一日,一位喜欢茶的朋友很兴奋地致电于我:姐姐,我帮你寻到那款带奶香味的茶了!
那是一款台湾乌龙茶,叫金萱茶。金萱茶是以台湾茶12号(俗名金萱)品种名命名的茶。金萱茶外形紧结重实呈半球状,色泽翠绿,汤色金黄明亮,滋味甘醇,香气浓郁,其浓郁独特的奶香喝上第一口便令人深深沉醉。女儿高兴地说:妈妈,就是这个味道!
终于帮助小女寻找到了她喜欢的奶香茶。其实,在台湾不止金萱茶有奇特的乳香,在台湾南部六龟的深山里还有一种百年野生茶,棵棵味道不同,有的有蜂蜜味道,有的有莲花的味道,有的就有牛奶的味道。只是这种茶因为少而手工精制,显极其珍贵,甚是难求。不管怎么说,想着小女从此很可能也喜欢上茶饮,那么,我的对面又多了一个泡茶的人,一种幸福感油然而生。
作者简介:殷小竺,茶专栏作者,前资深媒体人,喜茶喜书法。墨书志,茶传香,小竺茶桌致力于健康生活方式传播。图文来源:小竺茶桌,经作者授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。