90年代大口中绿印青饼品鉴:锁梅味显,糖甜感足,饮后通体舒畅

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近来俗务缠身,难得静心品茶。手边尚有多款老茶待试,昨日(11月10日)刚品过一款“不老不新”的2008年老乌山,今日(11月11日)便想以这泡90年代的大口中绿印青饼,慰藉一番疲惫的身心。


试茶之前,对此茶本怀有颇高期待。然细品之下,前几道茶汤未达理想,直至中后段,方渐入佳境。今日且将感受如实记录,待它日完全醒茶后,再细细品味其中真味。


一、品鉴实录
干茶:陈香纯正,仓储干净,时光未染杂尘。
茶器:160ml柴烧壶
投茶:8.25克(未醒茶)
用水:珍茗山泉水
温壶投茶,借热闻香,陈香与木质香沉稳释放,干净而温暖。

醒茶两道
首道汤体明黄透亮,茶底陈香与草木香交融;杯挂兰香、蜜香,甜意可人。
二道汤体金黄,油润如玉;杯香愈发沉稳,兰香、陈香、蜜香层次分明。

小试一口洗茶水,入口即甜,兰香蜜韵清晰,喉底已泛甜意。
品鉴环节
1-3道:入口润滑,陈香、兰香、蜜香渐次展开。糖甜感明显,略带涩意。至第三道,独特的锁梅味清晰呈现,滋味厚实浓酽,穿透力强,饮后舌面略有附着感。

4-6道:茶汤进入最佳状态。锁梅味与糖甜感交织,滋味持续厚实饱满。体感逐渐通达,气韵显现,满口甜润,蜜甜感留存持久。

7-9道(第9道闷泡4分钟):茶汤依然浓酽厚实。原叶香清晰,苦韵微现即化,气韵与体感始终强劲,展现出老生茶深厚的底蕴与极高的耐泡度。

二、品饮感悟
整体而言,这款茶有三点尤为突出:
其一,甜润贯穿始终,糖甜感显著,是老生茶陈化得当的典型表现。
其二,风味独具特色,前中段呈现的锁梅味,让人联想到此前品鉴的1994年7542青饼,风格经典。
其三,体感通达深远,饮后留存感显著,气韵绵长,身体暖润舒畅。

三、茶之定位
按照口粮、品鉴、收藏的级别来看,这款90年代大口中绿印青饼,无疑属于品鉴级别的老生茶,品质中上。
它或许需要些许耐心,等待完全醒茶,方能尽显其味;它也值得细细品味,在中后段的茶汤里,探寻时光沉淀的奥秘。

对于追求老生茶独特风味与体感的茶友而言,这款茶是一个值得耐心对话的伙伴。它用二三十年的陈化告诉我们:有些美好,需要等待;有些滋味,值得探寻。
温馨提示:本文仅作品鉴交流,老茶风味因人而异,需亲身品鉴方得真味。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310