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宝石红汤,香甜蜜韵!90年代9016熟沱(大写版),比上次那批更惊艳!

作者:艾老师选茶  日期:03-07 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在老昆明茶厂出品的众多老茶中,我个人始终对两款90年代的港专茶品情有独钟——9016熟沱与3917青沱。这一生一熟,被业界尊称为“学茶沱”,是无数老茶客入门与进阶的味觉坐标。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

经龑王家【艾老师选茶】栏目推荐后,这两款茶深得诸多老茶人的青睐与好评。近段时间,我们有幸收获了一批纯昆明干仓存放的9016熟沱(大写版)。与先前推荐的批次相比,这一批的仓储状态更为优质,干仓韵味更加纯粹,入口的层次感与陈韵也更为深邃。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

一、品鉴小记

干茶:沱形紧实,色泽褐红。细嗅之下,陈香沉稳,参香渐显,仓储干净得无可挑剔。

备茶:8.01克

器具:150毫升柴烧壶

用水:珍茗山泉水

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

温壶烫盏后投入干茶,借壶体温热激发,陈香与参香瞬间升腾,纯净而醇和。

醒茶两道

头道洗茶:汤体橘红透亮。茶底陈香、参香、菌香复合呈现。公道杯底,陈香与焦糖香交融,仓储干净。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

第二道洗茶:汤体转为深邃的琥珀红,油润感十足。茶底陈香、参香沉稳。杯香则汇聚了陈香、坚果香与糖香,闻之即令唇齿生津。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

轻啜一口洗茶水,入口甜润顺滑,陈香、糖香、谷物香次第展开,略带一丝苦韵,回味悠长。

正式品饮:岁月凝练的醇厚乐章

头道:汤体呈迷人的宝石红,入口甜润顺滑。陈香、糖香、坚果香融合,滋味饱满厚实,饮后满口留香。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

第二道:陈香与谷物香成为主导,汤感顺滑中透出糯香与糯感,滋味持续饱满。饮后口腔开阔清爽,喉间泛起清凉感,体感初显,通体舒畅。

第三至四道:茶汤进入巅峰表现期。汤感细腻厚实,滋味达到最饱满的状态,米汤感显著。香、甜、润、厚、滑五者俱全,体感与气韵强烈,令人通体温暖。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

第五至六道:樟木香与陈韵渐显,滋味依然厚实饱满。生津感持续,清凉感愈发清晰,口腔甜润持久,气韵与体感始终强劲。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

第七至八道:茶汤甜润依旧,谷物香与陈香稳定释放,糯感犹存。饮后气韵、体感不减,老茶的底蕴展露无遗。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

第九至十道(闷泡):即便闷泡三分钟,入口依然甜润。陈香、樟木香清晰,糖甜感显著,汤感顺滑,滋味饱满。饮后口腔清凉,气韵与体感依旧在线,尽显其深厚底蕴。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

二、品鉴总结

今日(2月24日)品鉴,这批纯昆明干仓的9016熟沱(大写版),其突出之处可归结为五点:

1、仓储更优:标准的昆明干仓,转化纯净,韵味纯粹。

2、香气丰富:陈香、参香、菌香、谷物香、樟木香、坚果香、焦糖香层层递进。

3、甜润顺滑:入口即甜,汤感如米汤般细腻顺滑,润度极佳。

4、韵感显著:饮后气韵通达,体感温暖,清凉感持久。

5、存量稀少:仅得40余沱,每一沱都弥足珍贵。

图为昆明茶厂90年代9016熟沱大写版

这款9016熟沱,用近三十年的时光,将昆明干仓的魅力诠释得淋漓尽致。它是“学茶沱”中的熟茶典范,更是老茶客不可错过的味觉珍藏。机缘在此,愿与懂得欣赏这份纯净陈韵的您,共享此味。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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