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发圈就被秒光!这款2003年春城茶厂攸乐青饼(易武料)到底什么来头?

作者:艾老师选茶  日期:03-14 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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前段时间,小试了一泡春城茶厂2003年的云南乔木攸乐七子饼茶。喝完之后,印象很深。那种入口就让人舒服的感觉,确实不多见。有老友说这体验堪比龑王家【艾老师选茶】栏目之前推荐的9901批易武大红印圆茶。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

后来在朋友圈随手发了点感受,没想到就被老友全部收走了。也好,好茶遇到懂它的人,也算是缘分。不过厂家陈总后来跟我聊起这款茶的来历,倒是值得一说。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

据陈总介绍,2003年这批攸乐七子饼青茶,其实分两个批次。红版包装用的是易武料,黄版包装则是蛮砖料。她说早些年做茶,不像现在这样讲究山头细分,很多茶品都统称“攸乐”。原因也简单——攸乐古茶山当时号称六大古茶山之首,名气最大,贴着这个标签好卖茶。至于黄版蛮砖料的批次,后期再单独推荐。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

今天(3月13日)要写的,是红版易武料的这一款。虽然手里已经没有存品了,但那次品饮的感受,还是值得记下来。

一、品鉴记录

干茶,打开包装,干茶的香气就很干净。兰香和甜香比较突出,仓储干净。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

温杯投茶

温杯后投茶,香气被热度激发出来,果香变得浓郁,有点像果冻的那种清甜气息。蜜香也出来了,兰香依旧明显。整体气息干净、纯正。

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底香气开始变化——烟香、兰香明显,隐约有药香浮现。公道杯里的香气更丰富,兰香带着梅子韵,闻一下就让人生津。稍微凉一点再闻,花蜜香透了出来。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

第二道洗茶,汤体比头道更油亮,金黄油润。茶底多了樟木香,与药香、兰香交织。杯香也在变化,花香、蜜香、果香都有了。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

尝了一口洗茶水,入口就是蜜甜,紧接着生津就来了,回甘持久。喝完嘴里满满的蜜韵,很久不散。光这口洗茶水,已经让人对正泡充满期待。

品茗环节

头道:入口第一感觉是蜜韵,带一点点苦底,但不涩。茶汤很厚实,入口有包裹感。生津回甘来得快,去得慢。喝完嘴里蜜韵持久,身体也有微微发热的感觉。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

第二道:这一道把易武茶的特色展现得很充分——汤柔水甜,但又厚实饱满。蜜韵更明显了,生津依旧迅速,回甘持久。喉韵开始显现,喉咙深处有甜润的感觉。特意等茶汤凉了一点再喝,苦韵稍微重了些,但很舒服,和甜感形成很好的平衡。

第三道:蜜韵依旧占据主导,滋味饱满厚实。汤感细腻顺滑,入口很润。生津回甘持续发力,嘴里一直是甜的、香的,韵味悠长。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

第四道:这一道有个惊喜——入口蜜甜的同时,汤感里透出一丝清凉感,像含着薄荷糖的那种清凉,但又自然得多。滋味依旧饱满厚实,生津回甘不减。身体反应更明显了,后背微微发热。喉咙深处除了蜜甜,也多了清凉感,很舒服。

第五道:蜜甜依旧,汤感细腻,滋味饱满。生津还是那么快,回甘还是那么持久。体感和气韵比前几泡更明显,整个人被茶气包围的感觉。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

第六道:入口是蜜香带糖甜,滋味厚实饱满。生津回甘没怎么衰减。喝完嘴里甜润感很重,留存持久。这款茶的耐力,这时候开始显现了。

第七道:蜜甜依旧,汤感细腻顺滑,滋味虽然比前几泡稍微淡了一点,但依然饱满。嘴里留甜留香,喉韵温润。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

第八道:入口甜润,蜜甜感突出。滋味依然饱满,生津回甘还是那么快。体感、喉韵都在线。泡到第八泡,还能有这样的表现,确实不简单。

第九道(闷泡3分钟):入口还是甜润,略带一点苦韵,但很快化开。滋味厚实饱满,生津回甘依旧显著,嘴里甜润感很强,留存感明显。气韵、体感强烈。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

二、整体感受

这次品鉴,有几个比较突出的感受:

一是蜜甜感贯穿始终。从头道至第九道,蜜韵一直在线,而且越到后面越纯净。汤感里的清凉感,更是加分项。

二是生津极其迅速。几乎是茶汤入口,生津就来了,反应很快。回甘也持久,喝完很久嘴里还是甜的。

三是体感明显。这款茶的气韵很足,喝几泡后背就发热,喉咙深处的蜜甜和清凉感很舒服。

图为春城茶厂2003年攸乐七子饼茶易武款

总体来说,这是一款品质很高的老茶。虽然市面上老茶不少,但仓储如此干净、转化如此到位、口感如此讨喜的,确实不多见。可惜已经被老友全部收入囊中,想再喝一泡,也只能等缘分了。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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