——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前几日，一次不太愉快的品鉴经历让我耿耿于怀。尝了一款标称是“春城茶厂1989年福字饼铁饼”的茶，滋味实在难以下咽，几道茶汤下来，非但没品出老茶的韵味，反而难受了一整晚。品饮过程中，心头反复萦绕着一个念头——“假茶”。随后，我将品鉴记录发出，果然得到了春城茶厂陈总的确认：那确是一件仿品。

上图为正品

今日申时茶（8月17日），带着对比与求证的心情，幸品鉴了陈总带来的正品——春城茶厂1989年“福”字铁饼熟饼。这一尝，方知真假之间，竟有云泥之别。

上图为仿品

一、干茶印象

历经30余年醇化，仓储非常干净。细嗅之下，陈香沉稳而显著，是那种让人安心的老茶气息，还隐隐透着一丝酵母味。

二、品鉴准备

茶品：1989年春城“福”字铁饼熟饼

投茶量：9克

器具：150毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水（陈总特别提示，若用武夷山泉瀹泡，能析出独特的栀子花香，可惜今日未备）

温壶烫杯后，投入干茶，趁热再闻，陈香混合着面包香气扑鼻而来，干净、醇和，是好的老熟茶该有的底子。

三、洗茶、润茶（两道）

一道洗茶：汤体橘红，透亮。茶底散发出浓郁的陈香与面包香。杯底香则是陈香打底，带着渐起的糖香。

第二道洗茶：汤体橘红透亮。茶底香气持续，陈香、面包香沉稳。杯底香陈韵凝聚，显得更为集中有力。

忍不住尝了一口洗茶水，入口便是糯滑厚实的触感，滋味饱满，清晰的樟木香和陈香在口中化开，已有老茶的骨架感。

四、正式品饮（一至十道）

品鉴头道茶汤：入口糯滑，米汤般的稠感立刻显现。滋味饱满，能捕捉到一丝极轻微的酸感，这是老茶转化的自然痕迹。饮后，回甜迅速，口腔生香。

品鉴第二道茶汤：甜润感更突出，樟木香成为主导，清晰而愉悦。汤感保持糯滑厚实饱满，生津回甘开始显现，饮后口腔舒适滋润。

品鉴第三道茶汤：参香渐渐显露，与陈香交织，馥郁沉稳。糯滑厚实的汤感持续，饮下后身体微微发热，通体舒畅，喉间泛起明显的清凉感。

品鉴第四道茶汤：入口甜润依旧，花香馥郁。汤感依然厚实糯滑。清凉感显著增强，茶的气韵开始发力，体感温暖通畅。

品鉴第五道茶汤：甜润主导，香气依然馥郁。生津感变得非常显著，清凉感十足。滋味糯滑厚实，气韵、体感显著，饮之身心放松。

品鉴第六道茶汤：甜润、米汤感、糯感，三者结合得恰到好处。滋味依然厚实饱满。生津如泉涌，回甘持久。茶气带来的体感温暖而显著。

品鉴第七道茶汤：入口甜润，香气转化出令人愉悦的坚果香。滋味依旧饱满厚实，生津回甘持续有力，气韵体感稳定。

品鉴第八道茶汤：入口甘甜，糯滑的汤感还在。生津回甘持续。饮后通透畅达，体感显著。

品鉴第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，樟木香和陈香再次清晰呈现。滋味依然厚实饱满。生津回甘仍在，茶气带来的体感余韵犹存。

品鉴第十道茶汤（闷泡3分钟）：甘甜是主调，米汤感依然显著。滋味饱满度虽有所下降，但依然可品。生津迅速且持久。饮罢，满口清甜，回味悠长。

五、品后总结

今日静心品鉴春城茶厂1989年“福”字铁饼熟饼，感受深刻。其优异之处，可归纳为三：

1、入口甘甜，汤感糯滑，香气丰富：从始至终的甜润是基调，米汤般的糯滑稠厚感贯穿全程，带来了极佳的品饮体验。香气层次分明，陈香、樟香、参香、面包香、坚果香、隐约花香次第呈现，变化丰富且融合协调。

2、生津回甘显著，滋味厚实饱满：茶汤下咽，生津感迅速而持久，回甘绵长。无论前中后段，汤感都保持着令人满意的厚实度和饱满度，体现了老熟茶扎实的内质。

3、气韵体感通达，清凉感怡人：这是此茶最打动人的地方。几道茶汤后，茶气便缓缓渗透，身体温暖舒畅，通体畅达。喉间与口腔持续的清凉感，带来了独特的舒适体验，是优质老茶才具备的特质。

对比之前的仿品，正品在仓储的干净度、香气的纯正度、滋味的饱满协调度以及最重要的体感气韵上，都有着天壤之别。仿品喝的是难受，正品品的是享受与滋养。

这款1989年“福”字铁饼熟饼，作为春城茶厂的建厂纪念之作，历经30载陈化，其品质已臻于稳定、醇和、饱满的境界。它完美诠释了优质老熟茶应有的魅力：温润如玉，厚实如粥，气韵通达，回味悠长。它不仅仅是一款可以细品慢酌的好茶，更因其承载的历史意义与卓越的陈化表现，而具有极高的品饮与收藏价值。今日一遇，不负期待。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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