提问：有的茶喝起来涩，但生津感很明显，是什么原因？回答该问题所需知识点：1、什么是涩；2、什么是生津；三、涩利于生津吗。

乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗？回答该问题所需知识点：1、越陈越香的定义；2、乌龙茶与普洱茶的区别；3、狭义的“回甘”；4、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力。

春茶季下雨多，会不利于茶叶品质吗？回答该问题所需知识点：1、雨水对制茶的影响；2、雨水对茶树生长的影响。

普洱熟茶与安化黑茶越陈越香的模式一样，都是汤质越来越厚，喉韵越来越深，体感越来越强。

茶汤表面偶有一层白雾，是什么缘故？回答该问题所需知识点：1、茶汤表面的氤氲是什么？2、什么情况容易看到茶氲？3、茶氲与品质的关系。

以后喝茶，不谈玄论道，我们来谈美。

在江湖中，“默契”很实用，而“究竟”不实用。

以后喝茶，不谈玄论道，我们来谈美。

在李扬老师的分析看来，普洱茶根本不存在生熟之争，因为普洱茶本来就生熟皆有。

品种这个词，云南茶很少涉及。不过，以乌龙茶为代表的闽台茶区，讲茶，必讲品种。凡农业，也必讲品种。市场上，多用临沧、易武、勐海三大茶区划分茶叶风格，并在此基础上谈山论寨。

学茶路漫漫，我还需继续探索，去感知茶叶本身所携带的活性物质，品鉴普洱茶身上所独具的美好。

普洱茶越陈越香的原理，在于微生物的转化。

我自小生于茶山，长于茶山，生活之中随处可见茶，耳濡目染下我自以为对茶有基本上的了解。上过课的这几天却恍然生出“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的感觉。

普洱茶审美的核心是活性。活性，是指茶叶内含的能量物质，也就是糖苷类的多寡。为什么这个能量物质是核心？因为普洱茶后期转化主要依靠微生物的活动，糖苷类就是微生物的养分。

江湖派知识最早贡献了“越陈越香”以及“茶气”两个大词。尤其是“越陈越香”使得普洱茶成为了一种可升值的投资品，这对于普洱茶的发展产生了迄今最重大的一次影响。

为什么新茶清凉感明显，一年后却消失了？回答该问题所需知识点：1、清凉感产生的原因；2、存储中茶叶的变化；3、清凉感为什么变少了？

香气高的茶和汤水厚的茶，谁更值得存？茶的香气和汤质属于风格，风格可以影响喜好，但不能代表品质。在越陈越香的语境下，判断是否值得存放需要看活性，也就是回甘、生津、体感的

普洱茶熟茶审美需要形成，也正在形成。不管你信不信，反正今年你一定会见到越来越多的名山头熟茶。

为什么我的茶一开始没有烟味，存了两三年就有了？回答该问题所需知识点：1、烟味的产生，2、香气散逸规律，3、为什么开始没有烟味而之后出现烟味。

东风既解冻，则散为雨水也。——《月令七十二候集解》

茶叶进化论是什么？对于不同的人来说，各有不同的答案。每个人与茶叶的经历不同，对茶叶进化论的感受就不同。本文由一位曾经的普洱茶门外汉自述，值得阅读。