春城茶厂1995年甲级熟沱：昆明干仓，甜润糯滑，稀世珍品
春城茶厂1995年甲级熟沱：昆明干仓，甜润糯滑，稀世珍品
这款春城茶厂1995年的甲级熟沱，是龑王家【艾老师选茶】栏目下半年热推的老熟茶作品。近段时间忙于推荐其他老茶，也就少有闲暇推荐这款春城甲级沱了。
早些时间我推荐这款甲级熟沱时，一再强调：品饮此茶，喝的是年份，喝的是稀缺，喝的是昆明干仓老茶的标本。在云南干仓老茶作品中，像这种90年代中期的熟茶作品，真不多见了。
今日推荐这款春城甲级熟沱，得以留存到现在，已是稀世珍品。据厂家说，这款茶早些年系出口制作，大部分已流出到大陆之外，剩余少量的存品，是早些年出口后剩余的一点尾货，仅此而已。
此外，同时期的甲级青沱也还有一部分存品，为数不多。两款茶加起来，已不足百沱。作为普洱茶老茶爱好者，这两款90年代中期的沱茶产品值得体验一次。加之数量稀少，建议老茶人存品一两沱即可。
干茶观感：干茶闻之，陈香、谷物香显著，仓储干净。
品鉴实录
投茶量：7.99克
器具：150毫升柴烧壶
用水：珍茗山泉水
温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、面包香、谷物香扑面而来，仓储干净。
洗茶两道
头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、谷物香、菌香、药香显著，闻之有生津感。杯底陈香、甜香、木质香交织。
第二道洗茶：汤体呈宝石红。叶底陈香、谷物香、菌香、药香持续。杯底谷物香、陈香、甜香、木质香清晰。
小试一口洗茶水：入口甜润，略带轻微苦韵。药香显著，略带轻微酸感——老熟茶常见的转化气息。
品茗环节
头道茶汤：入口甜润，带有轻微苦韵。汤感厚实饱满，饮后气韵、体感初显。
第二道茶汤：入口甜润糯滑，药香、陈香、谷物香交织。汤感浓稠有米汤感，气韵、体感增强。
第三道茶汤：入口甜润糯滑，汤感粘稠厚实，米汤感显著。饮后回甜回香，气韵、体感持续。
第四道茶汤：入口甜润，红枣甜显著。谷物香浓郁，木质香清晰，滋味厚实饱满。生津回甘明显，气韵、体感突出。
第五道茶汤：入口甜润，谷物香主导。滋味厚实饱满，生津持续，体感、气韵强烈。
第六道茶汤：入口甜润，红枣甜、谷物香、木质香交织。滋味厚实饱满，饮后体感显著，全身心舒畅。
第七道茶汤：入口甜润，谷物香清晰，糖甜感显著。滋味厚实饱满，生津回甘持续，气韵、体感显著。
第八道茶汤：入口红枣甜，滋味厚实饱满。生津回甘明显，气韵、体感依旧。
第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，红枣甜、木质香显著。滋味厚实饱满，有生津、有气韵、有体感。
品饮心得
经过多次品饮，这款90年代中期的春城茶厂甲级熟沱，品质特点可归纳为四点：
其一，昆明仓老茶，仓储干净。三十余年的陈化，气息纯净，无任何仓味杂气。汤色宝石红，油润透亮，是昆明干仓老熟茶的典型样貌。
其二，甜润度高，滑糯感显著。从头道至第九道，甜润感贯穿始终。汤感糯滑，米汤感显著，入口即化，温润如玉。
其三，滋味厚实，略带苦底，气韵体感显著。茶汤饱满厚实，不单薄。那若有若无的苦底，是岁月的痕迹，旋即化开，转为满口甜润。饮后气韵通达，体感温热，全身舒畅。
其四，极为少见，不可多得。90年代中期的熟茶作品，存世量本就稀少。这款出口转内销的甲级熟沱，更是难得。喝一沱少一沱，是真正意义上的稀世珍品。
冲泡建议
这款老熟沱转化充分，建议用柴烧壶或紫砂壶冲泡，能更好保留其糯滑汤感与丰富香气。前几道快进快出，感受其谷物香与甜润；中后段可适当闷泡，体会其厚实与药香的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。
结语
春城茶厂1995年甲级沱熟沱，是一款喝年份、喝稀缺、喝昆明干仓标本的老熟茶。三十余年的时光，将它磨得温润醇和——甜润、糯滑、厚实、通透。
存量已不足百沱，青沱熟沱加起来，卖一沱少一沱。对于老茶爱好者而言，这是值得体验一次的味道。存一两沱，偶尔喝一喝，便已足够。
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