中国人爱喝茶，这从“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的古语中就可见一斑。茶馆、茶叶店、随手拿着的茶杯……无不彰显着这种天然营养饮料在老百姓中的受欢迎程度。

一些茶友会发现在普洱茶、白茶、红茶的叶面上会有一层茸毛，冲茶叶的时候，茸毛会浮在水面上。有人会担心，这些茸毛是什么东西？能不能喝？其实，那是茶毫。

曾几何时，老黄片还曾有一个好听的名字——“金玉天”。据清阮福《普洱茶记》记载，普洱茶制茶技术中详述，边揉捻茶叶边将揉不成条索的“金玉天”及结成团块不能解开的“疙瘩茶”捡出

喝普洱茶的人或多或少都听过或者很熟悉普洱茶里的“一山一味”、“一寨一味”。名山古树茶不仅珍贵稀有而且品饮价值高，甚至还有名山古树茶在近几年拍出天价，引起外界一片哗然。

采摘好的鲜叶，应尽快送入初制所萎凋。但是云南茶山茶园特殊的地理情况，使得部分鲜叶从采摘到送入初制所之间往往间隔了多个小时，鲜叶会发生红变，影响茶品品相与内质。

一般来说，去除熟茶的堆味时间在2~4年之间不等，对于堆味的去除，自然存放是最理想的方法，但是需要注意存放环境，要通风、干燥、无异杂味。

很多茶友在购买普洱茶过程中都有这样的体验，遇到了一款比较心仪的茶品，但又拿不定它的口感，便先试喝同款茶样，口感不错当即入手一饼，但再次品饮时，却是另一番风味，便开始怀疑茶

喝茶的时候，你最先注意到的是什么滋味呢？笔者先注意到的是苦，随后惊喜于苦后的淡淡回甘。细细品饮，茶里还有鲜，还有微微的咸……

每种茶都有不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至比其它茶类更多，根据划分标准不同，就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下，以便日后大家选购方便。

一杯普洱茶的魅力不仅在于味浓质厚、滋味饱满，而且还在于它能苦尽甘来，苦后转甜，越品越有味。它的甜不同于加了糖的甜那样腻口，而是纯粹清新，给人以愉悦的口感体验。

“红酒论酒庄，普洱讲山头。”都说普洱茶一山一味，然而很多茶友，特别是一些接触普洱茶不多的新茶友，对于临沧茶却有着近乎偏执的口感印象“涩”。我想茶友们之所以如此，多半是因为

很多茶友喝惯了熟茶，特别是有一定年份的熟茶之后，往往很难再接受其它茶类。你知道那些钟爱老熟茶的茶友，他们喝老熟茶喝的是什么吗？高品质老熟茶的口感有何特点？

茶中香气物质的丰富性是令人震惊的。即便是同一种芳香物质，不同浓度，其嗅觉表现出来的香型都是不一样的。所谓不同的茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度的组合，表现出的各种香气风

“黄片”目前仅仅是专属于普洱茶界的概念，并不适用于其它茶类。喜欢喝普洱的朋友都知道，“黄片”是近几年热门的茶品之一，许多茶友喜欢它是因为它性价比高且好喝。

对于每泡茶的口感，一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这种说法准确吗？六大茶类分别第几泡茶汤才是

春茶预售即将进入尾声，茶友们早期预定的一些春茶已经开始陆续给茶友们安排发货了。有茶友问：刚收到的春茶能不能立马就喝呢？还是放一放会更好喝？针对上述问题，我就给茶友们简单解

茶叶，是为天赐灵物。饮茶如法，可以滋益身心，倘若不得其法，反而会深受其害。本文就饮茶与健康之间的种种，一一为爱茶者辨析，同时分享石昆牧老师的饮茶健康之道。

春茶，顾名思义就是春季采摘制作的茶叶，即立春和立夏期间采摘制作的茶。普洱茶的春茶有“头春茶”、“二春茶”、“春尾茶”之分。

喝茶，很多人孜孜以求的便是一口茶的鲜味。鲜香味美，汤丝滑，味浓醇，仿佛一口就能喝到一整个春天。那么，你知道普洱茶的鲜爽度是怎么来的吗？哪种喝着更鲜爽呢？

按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发现，这些茶几乎没有芽头的存在。也就是说，当茶树在春天萌发新芽时，云南的茶农并没有只争朝夕，与时间赛跑。而是静静等待

茶叶既是饮品，亦可入药，自然有其归经。只是了解茶气，必须于熟谙茶叶知识同时掌握中医理论，两者缺一不可，否则必然会得出错误的研习成果。

昨日是二十四节气之立夏，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的时间点在每年公历的5月5日~6日之间，太阳达到黄道45°。立夏是夏季的第一个节气，它的到来标志着

“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”（即纯净，杂味少甚至没有）应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。

小微说了一点大家都通识以外的点——“泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但你可能还不知道，在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称水云茶。”

《茶史》有言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。