——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近些日子，陆续喝了几款优质老茶，90年代的大口中绿印青饼、2003年309批7542青饼，再到今日（11月16日）这款2001年101批的大红印圆茶。每一款都让人印象深刻，干净、醇和、底蕴足，是真正意义上的干仓老茶。

常听一位老茶友说，喝茶这件事，“宁可喝好一点，喝少一点”。这话我深以为然。其实选茶、囤茶也一样——宁愿精挑细选几款真正高品质的老茶，也不贪多囤那些品质平平、价格低廉的茶。好东西自己会说话，时间越久，越见真章。

这段时间，不少龑王家的老友来挑茶，只要是喜欢老茶的，我几乎都会推荐90年代大口中绿印和2003年309批7542。这两款茶，风格各异，但都具备老茶应有的气韵与厚度。而今日品鉴的这款勐海茶厂2001年101批大红印，同样令人惊喜——不愧是勐海茶厂出品，不愧顶着“大红印”之名。

一、品鉴实录

茶品：勐海茶厂2001年101批大红印圆茶

干茶：条索清晰，色泽褐润，烟香与陈香交织，仓储非常干净。

取茶：6克，未醒茶，直接冲泡。

用具：120毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫杯之后，投茶摇香。一股沉稳的烟香、陈香扑面而来，干净、纯粹，不带杂味。

洗茶两道

头道洗茶：汤体明黄透亮。茶底，烟香、陈香中透出木质香；杯香，陈香、草木甜与隐约兰香。

第二道洗茶：汤体金黄，油润感明显。茶底香气更开放，烟香中带着木香；杯底则兰香、陈香愈发浓郁。

正式品饮

头道：茶汤入口甜润顺滑，口感饱满厚实，生津回甘快。汤里带一点植物的清香，很舒服。微有涩感，化得快。

第2道：甜润依旧，陈香与甜香在口中绽开，茶汤稠滑，滋味浓郁。饮后口腔开阔，回甘持久。

第3道：烟香明显，与陈香一起融在茶汤里。口感厚实饱满，生津回甘持续不断。喉头留有甜润感。

第4道：香气丰富，陈香、烟香、兰香交织。茶汤浓酽有力，饮后身体舒畅，微微发热。

第5道：入口清甜，有类似木糖醇的甜香。茶味依然饱满，生津回甘持续。喉韵温润。

第6道：甜润顺口，木糖醇甜香明显。滋味仍然厚实，体感通透，气韵渐显。

第7道：甜润感依旧，烟香已完全融入茶汤。茶味饱满，糖甜感突出，饮后身体放松，体感明显。

第8道：蜜甜感为主，烟香仍在。茶汤厚实，饮后神清气爽，开阔感强。

第9道（闷泡3分钟）：汤体橘红透亮。入口有苦韵，但迅速化开，茶味依然浓酽，带甜感。

二、品鉴小结

这款2001年大红印，有几个特点很打动我：

1、甜润始终：从头道茶汤到闷泡，茶汤入口即甜，润感贯穿始终。

2、烟香入水：烟香不浮于表面，而是融于汤中，与茶味浑然一体。

3、底蕴扎实：每一道茶汤都饱满厚实，不掉水，耐泡度高。

4、体感通透：饮后身体舒畅，喉韵深沉，气韵宽厚。

真正的好茶，是能喝得出来的。原料、工艺、仓储，时间一点点沉淀，最终成就这样的口感。勐海茶厂的老茶，加上“大红印”这个名头，确实名副其实。

如果你也喜欢老茶，追求那种从口腔到身体的通透感，这款茶，值得静心品一品。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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