祥源·桂花祁红，春茶与秋桂，祁红幽雅，桂香悠长，滋味鲜甜醇滑；内置4克小袋，一次投茶，便携易泡。现已上市，敬请品鉴～

十一小长假已经开始，但疫情还未退散，很多没有出行计划的朋友，宅家喝茶无疑是最好的选择。在享受喝茶带来快乐的同时，饮茶的常识不能少！

汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。1939年夏，汪曾祺从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。

“驾驭茶性”听起来有点唯心论，其实是建立在“识茶性”和“顺茶性”基础之上，是泡茶者长期努力钻研尝试的结果。“驾驭茶性”是泡茶的最高境界，体现了泡茶中“活”的一面，看似随心

又到一年中秋时，疫情仍旧此起彼伏，考验着大部分普通人的脑神经，从疫情出现到现在的三个年头里，我们有了更多主动或者被动的“宅家”时间。而喝茶则成为了茶友们“宅家”必不可少的

一片茶叶，看似细小、纤弱，一旦与水融合，便释放出自身成长的一切讯息。可要泡好一杯茶，不是件简单的事，就连常日泡在茶桌上的“资深茶人”，都可能在这些看似不起眼的环节出现失误

一壶好茶，脱离不了好的茶叶，好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶的注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。

泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。

总有人问：怎样才能把茶泡好喝？我觉得还是得多练，多悟。泡得多了，悟得多了，就会形成一个心流。形成心流，就相当于有了自己的逻辑理念，那就一切都会得心应手了～

对于每泡茶的口感，一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这种说法准确吗？六大茶类分别第几泡茶汤才是

看茶泡茶，看什么，怎么看？看完了怎么办？看茶泡茶是一个泡茶者应当具备的基本素养。这是所有爱茶人，泡茶者的共识。然而，如何看，看什么？却是千差万别。

看茶泡茶，看什么，怎么看？看完了怎么办？看茶泡茶是一个泡茶者应当具备的基本素养。这是所有爱茶人，泡茶者的共识。然而，如何看，看什么？却是千差万别。

茶从来都具有极其重要的社交属性，也衍化出一种民主、活跃的生态，是一种根植于心的生活习惯。

在日常饮茶时，不少茶友会把公道杯举起来欣赏一番汤色，透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去细细品味。

茶乃饮品，属日常生活食品范畴，柴米油盐酱醋茶才是茶的“家”。冲泡茶叶如同对待日常家中的饭菜一样，尽可能要生活化，方法上化繁为简，使人更便捷，更适时喝到茶。重仪式感、情境布

在茶叶和水是一样的基础上，看看自己泡茶三要素是否也是一致。所谓的泡茶三要素即：投茶量；水温；浸泡时间。掌握了这三要素，离泡出一杯好茶也就不远了。

喝茶时，我们常听到这样的话：“这茶泡得很好”。这句话代表着茶汤浓度口感刚刚好，很合适。可是千人有千种想法，那对茶汤浓度的感知是存在着标准的吗？

约是在2年多前，在五道营胡同的一家小馆，第一次认识叶老师，第一次参加茶会，还很幸运的，被叶老师叫到茶桌上泡茶，当时大家全都盯着，而我是第一次很正式的泡茶，印象很深刻，虽有

茶叶进化论第27期课程结束后，我们有幸听到了来自重庆的李胜蓝同学带来的一次冲泡分享。

现在科技那么发达，什么机器人一秒钟还原3阶魔方，什么特斯拉工厂全自动化告别人力……这样的例子数不胜数。你有没有想过，坐在茶桌前，让机器人帮你冲一杯醇香的茶。