大益“神鸟”之一，1601珍藏孔雀青饼
2016年上市的珍藏孔雀，到今天，陈期已经进入第七个年头，作为一款“鸟茶”，成为市场与资本追逐的热门茶，也就顺理成章。
笔者是第一次喝这款茶，先入为主的心态，价格高的或多或少有点小期待的心理。
过往试茶，大多用150cc的器具，一个人试的话，实在喝的太撑了，假如遇到好茶，倒掉又可惜，所以这次用小容量的紫砂壶，适当减少投茶量，也是合情合理的。
器具：80cc紫砂壶
投茶量：5克
用水：农夫山泉
干茶无烟香，略显梅子香，蜜香，香气纯正，样茶仓储优秀
润茶一次，叶底显梅子香，挂杯香适中。
第一泡（6秒左右）：茶汤浓强度适中，无烟香，显轻梅子韵，苦涩平衡度较好，有一定的甜度，回甘适中，厚度适中。
第2～3泡（6秒左右）：茶汤厚度上来，且甜度不错，加上有一定苦涩感，整体显得有力度，喉韵适中，尾韵长，留存度还行
第4～5泡（8秒左右）：苦感还挺明显，轻涩，甜度不错，厚度略有下降，喝着有舒适感。此时梅子韵保持的不错。
第6～7泡（12秒左右）：甜度很好，茶味虽转淡，到汤体较紧密，有点要出冰糖甜的趋势，愉悦度较好。留存度不错，牙齿留甜。
第八泡（15秒左右）：略显水味，另外茶汤显冰糖甜。
综合茶评：
前段：有一定苦涩感，苦涩较为均衡，且有甜度包裹，显得有力道，年份转化与仓储优秀，已有轻梅子韵。水路略显粗，应该头春茶比例不高，这个价位的茶，算是短板。
中段：转甜明显，苦中有甜，留存度与尾韵，让人有较好的愉悦感。
尾段：冰糖甜不错，且有续航能力。
这茶值得持续关注。
品质指数：☆☆☆☆
品饮推荐指数：☆☆☆
大益其他茶品茶评：
“韵象”家族骨干，大益2019年1901高山韵象
开汤：大益2101金色韵象
笔者简介：通过茶给人最直观的感官，苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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