开汤：大益2015年陈韵青饼
器具：150cc盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
干茶有明显梅子香，轻微烟香，总体香气纯正
润茶一道，叶底有明显梅子香，轻烟香，蜜香，无杂味。挂杯香浓郁。
第1泡：茶汤苦涩感适中，汤香不错，显梅子韵，甜度一般，厚度也一般，滋味也较单一，喉韵不明显，略有回甘。
从第一泡的汤色看，用了老料无疑，官方说法是六年陈，也就是说用的是09年左右的料子，这样也就大略对得上。
第2～3泡：甜度感觉略有增加，厚度也是有提升，但还是单一，没有层次感，直来直去的感觉。生津度明显一些。
第4泡：茶味有所下降，这样各方面都显得更均衡，口感显得更好。
第5泡：开始显水味，续航能力一般。
第6泡：这泡选择闷泡一分钟。汤感没有什么变化，试茶结束。
综合茶评：
2015陈韵青饼，印象最深就是香气不错，主要显梅子香与轻烟香，且料子有一定年份，有陈韵，甜度还算中规中矩，但汤感总体显薄，滋味单一，回甘也一般。这茶内质一般，收藏潜力一般，手上有的就当口粮喝掉吧。
大益其他茶品茶评：
大益茶标杆品702～7542实录笔记：从历年7542中期茶看收藏VS品饮潜力
回顾2014年大益引发的崩盘往事，品鉴导致崩盘的导火索产品：英雄骏马·小马饼
大益数字茶标杆，660克版601～7532…品中期茶看收藏潜力，实录笔记（二）
大益“大白菜”系列为何在这近十年能后发制人？品鉴2003年班章乔木沱·白菜沱有感
大益茶标杆，从历年7542中期茶看收藏潜力，品608～7542实录笔记（一）
有些茶放的时间再长，也是虚度岁月，再品大益1401玉润天香有感
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：辉，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310
