开汤：大益2011年金色年华青饼
金色年华青饼在市场流通量一般，不是行内人，很大可能都不知道大益出过这款茶，存在感不高的一款茶。曾经一度有大货想抛出市场，被运作过一阵子，价格也有不少的拉升，但后期乏力，逐渐没多少声量，也许是跟这款茶的本身特点有或多或少的原因吧。
器具：120cc盖碗
投茶量：8克
用水：农夫山泉
干茶：香气不显，无杂味
润茶一道，叶底香气纯正，稍内敛，沉稳。挂杯香一般。
第1～2泡：茶汤力道适中，涩感稍明显，无烟香，有轻老蜜香，喉部略有燥感。有回甘，不算明显。
第3～4泡：厚度适中，甜度还行，水路略粗，喉部燥感一直没完全散去。汤感虽没特别突出的点，也算上均衡。
第5～6泡：甜度更明显，其他方面没多大变化，中规中矩。第六泡开始滋味明显往下掉
第7泡：显水味，试茶结束。
综合茶评：
汤感总体属于比较中庸表现，没有什么突出的点，也没有什么明显的缺陷。有一点存小小疑惑，仓储明显正常，但喉部显燥感。
力度适中，甜度可以，回甘中等略偏下，耐泡度还行。
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笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：普洱难民，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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