开汤:大益2019年内家功夫青饼
干茶香气纯正,轻轻梅子香,果香,青草香,样茶仓储优秀。
内家功夫,听闻是一款烟香茶,本人第一次接触这款茶,用力闻样茶,基本没有闻到烟香,难道三四年过去烟香就散没了?样茶的香气表现,仓储是很优秀的,不存在仓不好导致没烟。
器具:150cc紫砂壶
投茶量:10克
用水:农夫山泉
饼子压得较紧,润茶一道,适当延长出汤时间,约20秒左右,尽量让喝的第一泡就让茶更多地释放出来。
第一泡(8秒左右):浓强度适中,甜度适中,显梅子韵,无烟香,回甘适中,喉底有轻燥感。
第2~3泡(8秒左右):浓强度变化不大,或者略有增加,苦感基本没变化,但涩感更明显,甜度勉强可以,但无力调和加强得涩感,涩感停留时间稍长。水路略显粗。有余韵,一般般。喉底燥感消失。
第4~5泡(10秒左右):茶汤甜度出来了,且各方面都在一个相对平衡的状态,涩感还是明显,还好有甜度调和一下,显得协调一些。茶汤还是显薄,这也许是用料限制了内质。有一定的留存与余韵,喉韵不明显。
第六泡(15秒左右):略显水味。这个表现有点出乎意料,续航有点拉垮。
第七泡(60秒左右):水味加重,茶汤已经显寡淡了。
综合茶评:
从干茶颜色与汤色,滋味判断,原料年份大概有10年左右,跟宣传的用7年陈原料也对的上。
但市场的说法是烟香,布朗茶,这个观点不敢苟同,也许当初刚刚上市时有烟,但主料不会是布朗茶。
前段有一定力道,苦涩感还算平衡,勉强跟得上的甜韵,这样的表现总体还是让人有点小期待。
中段的后续力有点乏力,且涩感愈发增强,中规中矩的甜韵也左右整体的汤感,涩感停留舌面有点长,导致茶汤显粗。
整个过程,茶汤的厚度都没有好的表现,唯一算的上亮点是有明显的梅子韵。
后面续航力又突然拉垮,从开头有点小期待,到后面的小失望,真的无语。
品质指数:☆☆☆
品饮推荐指数:☆☆
笔者简介:
通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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