茶评:大益2007年701~8582青饼
作者:慈航居士 日期:03-19 来源:七子饼的江湖
在大益数字茶俱乐部里,生普的两匹头马毫无疑问是7542与8582。最近701,702~7542都跟大家分享过,现在也轮到701~8582了。
器具:130cc紫砂壶
投茶量:8克
用水:纯净水
润茶:
润茶一道,挂杯香浓度不错,叶底显陈韵,果蜜香,轻梅子韵,典型优秀广东干仓。
第1泡(8秒左右出汤):
浓强度适中,厚度可以,带一些稠感,回甘适中,余韵轻。
第2~3泡(10~15秒出汤):
浓强度提升明显,但茶汤风格还是属于偏柔风格,显陈韵,轻轻梅子韵,甜度可以,混合一些蜜韵。舒适感很好。
第4泡(60秒左右):
这泡选择重泡。虽说重泡,但汤感不会显得突兀,厚度不错,且有稠感,蜜甜感也可圈可点,除了陈韵与轻梅子韵,也显一些果仁香。茶汤的层次提高一个档次。
第5泡(60秒左右):
继续重泡。茶味有所下降,茶汤的紧密度变化不大。
第6~8泡(20~30秒左右出汤):
茶味持续往下走,第七泡开始出轻水味,茶汤主基调以甜柔为主,混合着一些蜜韵,能让人有持续冲泡下去的动力。
综合茶评:
1.作为一款拥有18年陈的中期生茶茶,滋味偏温和蜜甜,重泡时呈现不错的均衡度,协调性,且有茶力;加上已经转出来的梅子韵,蜜韵,陈韵,茶汤显得有丰富感。茶力适中,爆发力略有不足。
2.非常适合中意蜜甜风格中期茶的茶友,性价比很高。建议老茶友多投两克,会得到更好的体验。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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