前些天发了两篇关于“烟香”短文，没想到茶友参与探讨还是挺热烈，看来烟香茶当之无愧是普洱茶的一大焦点。趁着五一假期，把801秋香拿出来再品一番。

“春水秋香”的说法其实很多茶友都能脱口而出，但假如你不是资深益粉，你未必知道在2008年大益分别推出“春水”与“秋香”两款茶，前者无烟香，后者带烟香，规格均为500克/片。正所谓“大益带烟，发力无边”，秋香的价格差不多是春水的四倍也是有迹可循。

器具：130cc紫砂壶

投茶量：8克

用水：纯净水

润茶：10秒左右出汤（压得不算紧，并且有一些碎茶），挂杯显中等程度烟蜜香。

第1道：10秒左右出汤。

中等偏上的浓强度，苦涩平衡度好，中等的烟蜜香，还有一些轻梅子韵，果仁香。饱满度适中，回甘可以，达不到猛烈程度。后段的生津跟得上节奏，且延续性不错。余韵略短。

第2～3道：12～15秒出汤。

烟蜜香明显，且融合得不错，有协调感。苦度略有增强，出轻微涩感，甜度中等偏上，呈现出一些稠感，丰富感与水路适中，余韵还是短。

第3～4道：20～30秒出汤。

浓强度变化不大，基本已是处于峰值阶段。爽甜中带点稠感，配合略有转弱的烟蜜香，加上延绵性不错的生津力，适口性很高。

第5道：30秒左右出汤。

这一道选择小焖，茶汤入口感觉有点惊喜，力度，烟蜜香，甜度均衡度不错，且有明显的回甘，感受这道口腔余韵，挺舒服。喉底显轻润感。

第6道：30秒左右出汤。

茶味开始往下走，茶汤结构还算完整，主体还在，且有蜜甜感逐渐清晰，后面的表现值得期待。

第7道：60秒左右出汤。

出轻水味，烟香已经很轻，蜜甜感还在，可以持续往下泡。

综茶茶评：

烟香与茶的融合度不错，也就是烟蜜香入汤。

浓强度中等偏上，不仅仅只是烟蜜香，转出一些梅子韵，果仁香，是一种丰富的复合香。整个过程蜜甜感均在线，最高适口性出现在中后段，回甘，生津均是可圈可点。

不足：饱满度没跟上，还有水路不够细腻。

这款801秋香价格已经下来了，喜欢烟香茶的茶友，推荐试试。

作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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